本文目录一览：
- 1、酒店客房定价标准
- 2、星级酒店的人均消费标准大概是什么样的？？？？急急急！！！！！！！！
- 3、七星级酒店的消费标准是多少？
- 4、餐饮企业如何进行消费者定位
- 5、酒店消费水平怎么算
- 6、7.简述酒店产品市场定位的步骤？
酒店客房定价标准
星级酒店开业定价时，通常须实施“三个阶段”，把握“三项原则”。
三个阶段是：预测价格阶段、执行价格阶段、调整价格阶段。即，一是在项目可行性研究中，它作为最基本的敏感指标，就必需做好价格定位的预测和分析；二是在经营过程中经营者具体执行的价格；三是在价格定位的实践中，合理调整价位。
酒店经营者在应用“价格”要素中，还必须把握以下三项原则：① 必须遵循物价部门指导、审批、监督原则；② 必须遵循行业游戏规则，避免单纯追求价格竞争，导致行业内“价格战”的不良恶性循环原则；③ 必须保护企业利益，重视成本核算，避免单纯追求开房率原则。
为便于理解星级酒店开业定价的“三个阶段”和把握“三项原则”。本资料就此特别列举星级酒店开业定价的基本规则，供参考。
1、客房定价基本规则
① 新酒店开业，客房通常使用传统定价法 ——“千分之一定价法”，即：房价＝建设投资成本/客房间数×1‰ ；
② 倒向定价法。首先确定目标利润；其次确定目标营业收入；三是根据市场情况确定客房出租率；四是确定房价。假设：目标利润1000万元，目标收入6000万元，客房数300间，出租率70%，一年365天。房价=60000000÷（300×70%×365）=782.8，房价确定为780元～790元之间；
③ 酒店客房的定价还应结合市场、所处城市同类酒店的客房价格、客人的心理因素等作为参考，调整和制定本酒店的客房价格。酒店制定的客房价格必须上报物价部门审批后才能开始执行。
星级酒店的人均消费标准大概是什么样的？？？？急急急！！！！！！！！
要看你在哪儿消费啊 5星的话，在北京淡季是800多，上海900，华中就700多。西部只有旅游城市和大城市贵点，像峨眉山的红珠山酒店就很贵。‘ 4星的话，差不多就400到500，就算好的了 3星的话，就300多 2星 ，1星差不多，标间就100多一晚上
七星级酒店的消费标准是多少？
全世界唯一一座七星级的酒店，这就是阿联酋都瓷的SAIL酒店。酒店的豪华程度令人叹为观止，评论家们都不知道该给它定为几星：是五星，六星，还是七星？酒店建在海滨的一个人工岛上，是一个帆船形的塔状建筑，一共有56层，321米高，由英国 设计师W.S.Atkins设计。酒店采用双层膜结构建筑形式，造型轻盈、飘逸，具有很强的膜结构特点及现代风格。它拥有202套复式客房、200米高的可以俯瞰迪拜全城的餐厅以及世界上最高的中庭。 到过这里之后，你才能真正体会到什么叫金碧辉煌。它的中庭是金灿灿的，它的最豪华的780平方米的总统套房也是金灿灿的。客房面积从170平方米到780平方米不等，最低房价也要900美元 ，最高的总统套房则要18000美元。总统套房在第25层，家具是镀金的，设有一个电影院，两间卧室，两间起居室，一个餐厅，出入有专用电梯。已故顶级时装设计师范思哲曾对它赞不绝口。 这家酒店因其优良设施和高档服务而号称为“七星级酒店”。住店旅客可以坐豪华的劳斯莱斯汽车直接往返于机场，也可从旅馆28层专设的机场坐直升机，花15分钟空中俯瞰迪拜美景。客人如果想在海鲜餐厅中就餐的话，他们被潜水艇送到餐厅，这样他们就餐前可以欣赏到海底奇观。
餐饮企业如何进行消费者定位
餐饮企业进行消费者定位的方法如下：
1、市场细分：定位“三口之家”
广洲流行前线中华广场有个“多美丽炸鸡”快餐店，自从向广大市民开放以来，为了吸引三口之家这一消费市场，特在餐厅旁开辟一小活动室，内设“爬滑梯”“骑小木马”等活动道具，供孩子们活动、做游戏等。这样，不仅满足了孩子们好动、好玩的心理需要，而且也满足了年轻的父母亲在假日里的与孩子进行情感交流的需要。
2、市场细分：定位“中西婚礼、婚宴”
如上海新锦江大酒店与日本华德培唯婷婚礼服务公司强强联手，推出跨世纪中西风格婚礼、婚宴一条龙服务。他们为传统婚礼、婚宴服务提供了一个全新的概念，那就是客人只需选定婚礼的风格和婚宴的标准，便能轻轻松松一圆人生之梦。
据新锦江对上海婚礼市场的调查，上海市每年有8万多对新婚夫妇，其中，结婚时举办婚宴的约占90%以上。同时，越来越多的青年人开始追求高标准、高档次的配套综合婚礼服务，除了节省时间外，更重要的是希望举行有一定层次和内涵的婚礼。
为此，新锦江推出的人均标准100一350元的6套婚宴菜单，并伴有厚的优惠奖励。唯婷公司则推出多种系列婚礼服务，包括新娘婚前护肤计划一直到结婚当日的彩车、跟踪摄像等。同时，新锦江还推出多款结婚周年纪念宴和满月酒宴等特色服务，以五星级“国宾馆”豪华设施和优质服务满足了这一消费者群的个性心理。
3、市场细分：定位“工作餐与双休餐”
从20世纪末开始，上海建科虹桥宾馆就确立了自己的市场定位。首先，争取建科大厦内建委系统办公室人员的工作午餐，推出了周一到周五午餐25元和30元的工作套餐。其次，是针对周边地区市民的双休日为三口之家推出60元和80元的套餐，各有A,B两套菜单供选择。其中一套80元的菜单为:三味冷盘、白灼草虾((3两)、金牌蒜骨(6根)、瑶柱蛤蜊炖蛋、家常豆腐、避风塘茄子、西湖牛肉羹、特色南瓜团、水果盘。此外，宾馆的特色菜深阳大鱼头深得各阶层人士的喜爱，客人的满意率很高。由于宾馆靠近徐家汇商业区，对逛街和跑商店的游客也颇有吸引力，市场就做得更大了。市场定位准确后，宾馆的餐饮很快红火起来，多间包房和近200平方米面积的大厅散席经常客满，甚至翻台，晚间包房也须提前两天预订。
4、市场细分：定位“女性消费者”
以往，饭店的消费主体是男性，餐厅成了男士们交际的重要场所，而女性通常只是餐桌上的点缀。而今时代不同了，女性消费者潇潇洒洒地在应酬的餐桌上频频亮相，餐桌上女士埋单越来越多，这不但成了一种消费新时尚，而且成了一种新的消费经济增长点。于是，独具慧眼的商家开始瞄准这一市场，揣摩女性消费心理，在餐饮产品设计方面显示出十分的女性化特点。
在广州和上海滩，一些餐饮企业率先开宗明义地亮出“女性汤”的招牌。所谓的“女性汤”，口味清淡，鲜爽可口。其中就有明目养颜、清热解毒的“沉鱼落雁”(主要原料为生鱼、乌鸡、瘦肉、元肉、花旗参、人参等)；滋阴补肾、益气解热的“冬虫草炖水鸭”；清热润肤、滋补养颜的“鲜人参燕窝炖鸡”；滋阴养颜、补血益气的“海底椰炖竹丝鸡”等。它们既补身又养颜，因此颇受女士们的欢迎。一些火锅店也纷纷开发、推出了迎合女性饮食习惯的“女士火锅”。汤底再不是清一色的麻辣川味，而改用了滋补药材熬烧的汤底，如淮山老鸭汤、川芍白芷鱼头汤、酸甜菜汤等。在原料上也增加了酸菜、贡丸、鱼丸等适合女性细腻口味新品种;就连小小的一碟调味酱，现在也带点儿清淡的甘香酸甜味，变得十分女性化。
与这股“女士风”相呼应的还有各类软饮料系列，其中最受女士欢迎的是各类鲜榨果汁。如西瓜汁、鲜榨椰汁、胡萝卜汁等，其自然的香味、悦目的色泽、宜人的口感，往往令女士爱不释手并乐于饮用；系列碳酸饮料、矿泉水、奶类饮料等，也是众多女士的首选。就连多种牌号的啤酒也纷纷淡化了酒精的浓度，还加人了各种水果味。这种果味啤酒，将纯天然果汁和优质啤酒融合为一体，酒精浓度一般只有1一2.5度，比普通的果汁更醇，但又略带那么一点啤酒的刺激，十分适合现代女性在宴会应酬场合上既求风度又求风味的需要。
酒店消费水平怎么算
住：连锁酒店 150-200 宾馆 70-120 小旅馆 40-80 行：出租车起步8块，重庆的消费水平是比较高的。玩一周可能要2W。因为重庆市区没什么玩的，景点
7.简述酒店产品市场定位的步骤？
酒店产品市场定位工作可以分为几步走：
第一步：市场调研。对客户容量，现有同等产品数量和质量，地方消费水平等进行调研，确定酒店产品的消费区间和消费喜好。
第二步：根据酒店产品的消费区间和消费喜好，设计酒店产品的经营项目、内容、容量、档次和消费标准等。
第三步：根据酒店产品经营项目内容，确定酒店的营收测算。
第四步：利用酒店的营收测算，推算酒店总投资水平。
第五步：结合酒店总投资水平，推算酒店修建规模和档次，做各功能区分项预算。
第六步：针对经营项目具体要求和特点，设计酒店产品的功能区分布，对酒店产品进行功能布局，匹配与之对应的区域、场地、面积、层高等。
第七步：将功能区布局成果与二装设计结合。
第八步：将二装设计结果与建筑设计结合。
这就是酒店产品市场定位步骤，希望可以帮到你。
