本文目录一览:
- 1、酒店如何做消费升级?
- 2、:酒店如何提高入住
- 3、酒店销售怎样增加客源?
- 4、如何提高自己宾馆的入住量
酒店如何做消费升级?
有几点思路分享,希望可以帮到您。
1.酒店作为服务业,最重要的还是回归到服务本身,只要一切以用户为中心,其他一切自然水到渠成,对于酒店服务也是如此,创造
宾至如归的感觉,这一点比什么都重要。
2.谈到消费升级,我们先了解下到底什么是消费升级,在我看来其最重要的就是消费者的消费心态和对好产品、好服务的极致追求,
消费者越来越不满足于仅仅满足其基本消费需求的产品了。对于酒店来说,做好服务是最基本的要求,在此基础上再去做消费升级才能得到
消费者的更大认可。
3.个人几点消费升级思路:
a.客房改造:比如酒店和影院的改造结合,将酒店改造成观影房,因为酒店或许生来就是最好的电影院,符合目前消费者对于个性化、私密性
观影的需求,同时可以借助酒店自有的流量,通过提升房价来增加收益。这也是一个新的卖点,可以增加电影爱好者的粉丝群体,增加回头客。
现在已经有这样的合作案例了,比如如 家 和私 享 院 线的合作,就是很好的范本。
b.跨界合作:现在很多酒店会和其他的业态进行合作,比如奢侈品行业、餐饮行业、联合办公等等,通过这些跨界来让消费者产生更大的粘性,
酒店不止是酒店,而是消费者可以沉浸其中的综合性体验,把酒店改造成不一样的空间。
以上仅是个人的一些思路,供您参考。
:酒店如何提高入住
在酒店客房销售中,"WALK IN"(散客)的客房房价通常是最高的,与团队客人相比,客房收入虽然相同,但因所花费的人力,物力成本的差异,一间来自"WALK IN"客房的收入通常相当于3间团队客房的收入。这类客人所占比例的大小,直接关系着酒店的营业收入。
那么,酒店应该如何吸引散客呢?酒店散客按其住店需求与构成来划分,大致可分为家庭型、情侣型、团体型、熟客型、临时商务型、旅游型等几种类型。根据不同类型散客住店特点,可分别采取如下做法。
家庭型 这种类型多以一家三口为主,他们讲求住店经济实惠。这种类型的客人,可作为普通经济型客房的推荐对象,并免费赠送早餐,女主人对于这种实惠的赠送方式,会很感兴趣。
情侣型 这种类型的客人往往喜欢一间有一张大床的房间,而早餐对他们来说不会有太大吸引力;因为年轻人多数有晚起的习惯,不吃早餐。如果改送他们两张DISCO门券或COFFEE SHOP赠饮券,相信他们定会欣然前住。
团体型 这种类型的客人一来就是五六个人,目的是为开间房在一块儿聊聊。前台人员可向其推荐套房,一房一厅,厅房供其娱乐,卧室又可用于个别人休息,这样可最大程度地满足这类客人的需求。
熟客型 这一类客人是固定散客,个人随时可登记住店,无协议约束。酒店可给予这类客人比其他散客低几十元的房价,俗?quot;熟客价",这样做不但会使熟客感到有面子,同时也能感到酒店对他们的重视。
临时商务型 是指未与酒店签有长期入住合同的商务客人。为争取他们与酒店签订入住合约,获取他们的信任,创造最佳印象则显得尤为重要。除了极力向其推荐商务楼层的各种设施外,更应注意细微化的服务,如免费赠送烫衣券,因为商务客人出差在外,衣服放在旅行包中,难免会有折皱,一张免费烫衣券,对其来说无疑是创造好印象的最好时机。
旅游型 如果地处旅游城市,那些第一次来此旅游的客人,对吃、住、玩等各方面都不太了解,酒店可向这类客人推荐当地的各种套票消费(一定要注意调查套票质量,以免影响酒店的服务质量声誉),吃、住、玩全包。这样,旅游客人心里就会踏实许多。也可方便顾客侧面了解当地旅游情况。或者,酒店可视季节时段,在旅游旺季,提供免费观光旅游市内主要景点等获取客人的青眯。
▲强调客人受益
由于客人对产品价值和品质的认识程度不一样,桢的价格,有些客人认为合理,而有些客人则感到难以承受。在这种情况下,迪和引导,促进其购买行为。
▲给客人进行比较的机会
前厅接待人员可根据客人的特点,向他推荐两种或三种不同房型、价格的客房,供客人比较、选择,激发客人的潜在需求,从而增加酒店收益。如一个看上去很有身份的商人,要订一个普通标准房,提供给客人选择,并加以描述性语言,可能会收到比较好的效果。在推销过程中,接待员应避免将自己的观点强加于客人,切记接待人员的责任是推销,而不是强迫对方接受。过分的“热情”会适得其反。某些时候,即使客人因员工的坚持而勉强接受了某种房间,酒店多赚了一些钱,但永远补偿不了他因被迫接受而以后可能不再光顾该酒店的损失。因此,应尊重客人的选择,即使客人最终选择了一间较便宜的或相对档次较低的客房,也要表示赞同与支持。
▲坚持正面的介绍
前厅接待员在介绍不同的房间以供客人比较时,要着重介绍各类型客房的特点、优势给客人带来的方便和好处,指出它们不同
接待员应善二将客房或客房所处环境的不利因素转化为给予宾客的便利。
▲利益引导法和高码讨价法
利益引导法和高码讨价法,是客房部两种有效的销售技巧,可以在客房销售过程中加以运用。
利益引导法,是对已预订 到店的客人,采取给予一定附加利益的方法,使他们放弃原订预订客房,转向购买高一档次价格的客房。
高码讨价法,是指在客房销售中向客人推荐适合其地位的最高价格客房,根据消费心理学客人常常接受待员首先推荐的房间。如果客人不接受,再推荐价格低一档次的客房,并介绍其优点。这样由高低,逐层介绍,直到客人做出满意选择。
高码讨价法适合于向未经预订 、直接抵店的客人推销客房,从而最大限度地提高高价客房的销售量和客房整体经济效益。
▲适当让步法
因为在市场经济条件下,市场的多变性决定了价格的不稳定性,价格因不同客人而导也早已成为十分正常的现象。所以对于确实无法承受门市价格的客人,适当地给予优惠也是适应市场、适应竞争的重要手段,否则,就会出现将客观人主动地关到竞争者手中的现象。但要注意优惠幅度应控制在授权范围内,并要求员工尽量不以折扣作为达成交易的最终手段,并配全各种奖励措施,鼓励员工销售全价房。
▲选择适当的报价方式
1.“夹心式”报价
“夹心式”报价方式适当于中、高档客房,可以针对消费水平高、有一定地位和声望的客人入住的可能性。
2.“鱼尾式”报价
“负尾式”报价方式适合推销中档客房。先介绍所提供的服务设施和服务项目及客房特点,最后报出房价,突出产品质量,减弱价格对客人住的影响。
3.“冲击式”报价
“冲击式”报价方式适合推销价格比较低的房间,以低价打动客人。即先报出房间价格,再介绍房间所提供的服务设施和服务项目等。
总之,价格放在什阶段报、报价的顺序以及报几种房价等,都要根据不客人的特点与需求,有针对性地宣传推广。
▲可以对犹豫不决的客人多提建议
许多客人并不清楚自己需要什么样的房间,在这种情况下,接待员要会观察客人的表情,设法理解客人的真实意图,了解客人的特点喜好,然后按照客人的兴趣和爱好,有针对性地向客人介绍各类客房的特点,消除其疑虑。假若客人仍未明确表态,接待员可以运用语言和行为来促使客人下决心住客房。
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酒店销售怎样增加客源?
首先,做好客源预测工作。酒店通过预测才能考虑接下来的营销步骤,预测需从多方面着手:
1)往年同期客源情况的分析。营销人员应该细分和研究去年同期节假日每天客房出租情况,如:每日出租房间数,散客房间数,以及来自协议的散客比例、来自订房中心的散客比例等,从而将以往的数据与今年节假日预订情况进行比较。由于旅行社团队往往会作提前预订,而且通常越接近节假日时,团队的房间数才会越确定,所以营销人员应每隔一段时间与旅行社核对团队的收客情况,防止旅行社为了控房而作虚假或水分较大的预订。
2)关注节假日期间的天气预报。由于假日客源主要是旅游客人,旅游客的消费属休闲性自费旅游,随意性较大,所以,若天气乐观,可以留出部分房间以出售给临时性的上门散客;若天气情况不妙,要多吸收一些团队,以作为客房的铺垫。需要如何控制和预留房间,还得看看老天爷的脸色。
3)了解本市同类酒店的预订情况。通过了解竞争对手和不同地段的酒店预订情况,可以估计出自己酒店客房出租的前景。
4)关注各媒体报道。通常在节假日前几天,各大媒体包括网上都会争相从相关行业、酒店处了解到最新的情况,进行滚动式报道。
5)通过其他渠道了解信息。营销人员可以从酒店主要客源来源地的酒店销售界同行、旅行社、客户那里了解信息。总之,酒店应该尽量通过准确的预测以便做好节日长假到来的各项准备工作。
做好价格调整准备
根据预测情况,针对各种客源,制定不同的价格策略。新的价格要尽量提前制定,以便留出足够时间与客户沟通。期间营销人员有大量的工作需要落实,不仅通过电话、传真、Email通知客户,更要从关心客户的角度出发,提醒客户尽量提前预订, 以免临时预定而没有房间。
在价格调整中,不同客源的调整幅度可以不一样,对一贯忠诚于酒店的协议公司客人提价要稳妥,要与他们沟通,尽量在协议客人能够承受的幅度间进行提价;对于订房中心的调整可以从网上进行了解,特别是要调查同类酒店的调价情况,结合客户可以承受的能力和酒店自身情况综合考虑,酒店要从长远的眼光来看待与客户之间的关系,不能只做一锤子买卖,因为建立良好的信誉是发展未来客源的基础,绝不可因节假日游人增多而“水涨船高”、肆意涨价。
合理计划客源比例
根据调查与预测情况,合理做好客源的分配比例,如果预测天气状况不妙,可以增加团队的预定量,如果预测天气较好,可以减少团队预定量。但也不能一刀切,不接团队,除非酒店以前从不与旅行社打交道。酒店可以通过价格的上涨来合理控制或筛选不同细分市场。对于长期合作的系列团队,应尽量提供一定比例的房间。
合理做好超额预订
酒店常常遇到预订了房间而产生“未出现者”(No-show)的情况。由于国内信用制度还没有彻底完善,客人不会因没有履行预订而承担经济责任,这样就导致了一些不受酒店欢迎的行为。例如:客人可能为了价格原因或出游人数不确定等因素而做多次、多处预定。这种行为在随意性较大的自费旅游客中较为普遍,通过多处、多次预订,他们可以拿到较好的价格,可以确保抵达酒店时马上得到房间。然而,No-show会造成酒店空房,除非客人能提前通知酒店取消预订。为了避免No-show情况造成的损失,酒店可以采用超额预订的策略。通过超额预订酒店可以防范大量未履行预订的风险。然而,如果酒店接受太多的超额预订就得负担客人抵达酒店时没有房间可以入住的风险。
为了降低超额预定的风险,酒店可以通过以往节假日No-show和取消的数据进行统计比较,得出一个合理的百分比。从而实现既能够最大限度地降低由于空房而产生的损失,又能最大限度地降低由于未能做好足够预订而带来的损失。因此不仅仅是营销人员要做好预测和超额预订的策略制定,而且需要与总台一线员工进行沟通、培训。如果真的出现客人预订而没有房间的情况,要设法事先在同类酒店安排相同档次的房间,并用酒店的车免费将客人送到那儿。
提前做好服务准备工作
一到节日长假的旺季,所有的酒店人力和设施设备都有可能超负荷运转,因此酒店必须提前进行设施设备的检查,
根据预测情况合理安排人手。这在平时可以交叉训练员工,培养多面手,也可以从旅游职业学校预约一些学生兼职,准备好充足的人手。
由于在节假日时候,旅游客人抵达时间一般会在白天,而前一天的客人退房时间会在中午12:00左右,因此必须准备好充足的服务人手以便能快速打扫、收拾房间。通过预测,其他各个营业场所如:车票预订、餐饮、娱乐等服务也要提前做好准备。
进一步锁定客源
旅游客虽然是流动的客人,有一些往往是第一次来酒店入住,作为营销人员要想方设法将这些客人锁定,一方面通过酒店充分准备、提供优质服务,给客人留下一个好的印象;另一方面可以通过大堂副理拜访客人、客房内放置节日问候信、赠送小礼物、放置贵宾卡信息表等来实现客人今后回头的可能性。例:浙江国际大酒店在去年“五一”和“国庆”两个长假期间,在行政楼客房放置了致宾客节日问候信和贵宾卡申请表(贵宾卡在两个国定节假日期间不能使用),共计发放贵宾卡600多张,据不完全统计,至今有300多张贵宾卡回头使用,也就是说通过这个方法,酒店锁定了300多位回头客。
做好相关方联合工作
1)与同行酒店及时互通信息,相互核对酒店房态,做到互送客源。
2)与各大网络订房中心随时联络,及时通告酒店房态。
3)与每天预定的客人进行核对,确认客人是否到来、抵达人数、抵达时间等。
4)与媒体电台定时联络。比如:杭州的交通旅游台就会定期免费将各酒店房间空闲状况广播给听众。
通过以上几个方面的营销管理,不仅能为酒店带来可观的收益,更极大地提高了顾客的满意度和忠诚度。
如何提高自己宾馆的入住量
思路如下:
一、你要是顾客你想要什么样的宾馆
二、当顾客结帐时,问下顾客的感受,看下有什么需要改进的地方,下次做的更好
三、与顾客建立关系,采用关系营销,让他们觉得你们这有人情味
四、对顾客的抱怨一定要重视,否则下次顾客就不来了,而且会向很多人说你们的不好
五、做好定位,你们想做什么样的宾馆?是价格、服务还是其他?有一点让顾客留恋都是好的