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河南特产零食
河南作为人口大省,特产也多种多样。有豫东的麻叶子,道口的烧鸡,洛阳的牡丹饼,老八件,开封的桶子鸡,花生糕,麻辣花生仁,新郑大枣,焦作的铁棍山药,武陟油茶。还有河南的烩面,胡辣汤等。
河南特产零食
河南的历史悠久,是中华文明重要的发源地之一,而且人口众多,历史和人文的悠久的沉淀,造就了许多的风俗习惯和饮食。
河南主要以面食为主,早上长吃馍,炒菜,中午主要吃面,米饭,晚上喝汤,或者茶,加上烙饼,油饼之类的。
河南有什么特产最出名,河南有什么特产零食
1.河南的特产有胡辣汤,烩面,麻叶子,花生糕,道口烧鸡,桶子鸡,牡丹饼,仲景香菇酱,小磨香油,铁棍山药等等。
2.河南不仅当地知名的特产十分繁多,而且还有着悠久的历史文化和丰盛的名胜古迹。
河南特产零食有哪些?
河南特产零食有:
1、牛忠喜烧饼
牛忠喜烧饼是一道美味可口的传统名点,属于豫菜系。它是国家级烧饼大师牛忠喜积多年的经验做出来的风味食品。其烧饼松酥起层,香而不腻,无硬核,冬季可存放一个多月仍香酥不变味。1980年被评为河南省优质产品,并正式定名为“牛忠喜烧饼”。1989年获商业部系统商品“金鼎奖”。
2、景家麻片
景家麻片是河南省虞城县的特色传统名点。曾被作为贡品敬现宫廷,给王公贵族们享用。特点是雪亮透明,香甜酥脆,食之爽口,老少咸宜。为陈店集景姓人家祖传,现已传至七代子孙景连河之手。据《虞城县志》记载,景家麻片曾被清朝康熙皇帝列为贡品。
3、新郑鸡心枣
新郑大枣历史悠久,新郑裴李岗文化遗址出土的枣核化石证明新郑枣栽培史已有8000多年,春秋时曾有“桃枣荫于街”一说。新郑堪称华枣的发源地。
4、麻辣花生
开封历史悠久源远流长,饮食文化底蕴丰富。开封麻辣花生很多,色泽金黄,颗粒均匀,味美宜人,营养丰富。
5、花生糕
花生糕是河南省开封市传统小吃。花生糕成品呈片状,有层次,观察有明细的网络,疏松度高;食之口味桦脆,香甜利口,含口自化,也不粘牙,令人回味无穷。想吃到真正美味的花生糕,一定要吃热的,现做的,在汴京桥内环路口有一家。
6、麻叶子
麻叶子是河南人逢年过节时家里一定会准备的一道零食,以前那个时代家里少了麻叶子就像过年少了年味儿一样。但是近年来会做的年轻人越来越少,也因为工序的原因,做的人越来越少,这就使能够吃到正宗可口的麻叶子更显得弥足珍贵。
河南的特产有哪些
河南特产有哪些
河南不仅有着悠久的历史文化和丰富的名胜古迹,当地的知名特产也是十分繁多的,下面就一起来看看河南的十大特产吧
1、胡辣汤,它由十多种名贵中药材配制而成,因用料考究食用价值高,曾被封为宫廷饮品。
2、烩面,烩面是河南地区的传统美食,烩面的精华在于汤,原汁肉汤配上葱姜蒜等增味配料,绝对是一碗美味。
3、麻叶子,麻叶子是河南人逢年过节都会在家里准备的一道零食。尤其是在上个世纪,河南人的家中少了麻叶子就像缺少了年味一般。
4、花生糕,花生糕的成品是片状的,有着鲜明的层次,它的疏松度高,口感香甜又不粘牙,吃起来回味无穷。
5、道口烧鸡,道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名,其成品烧鸡颜色鲜艳、形如元宝,好吃的同时还兼具很高的保健功能。
6、桶子鸡,桶子鸡选用的是当地优质的筠母鸡,采用百年老汤煨制而成,其成品色泽金黄、肥而不腻。
7、牡丹饼,牡丹饼以豆粉为主要原料,再配备豌豆、红枣等等,制成的牡丹饼具有酥、松、绵、软等特性。
8、仲景香菇酱,仲景香菇酱采用的是优质的西峡香菇,然后利用当地独创的菇类酱制技术精制而成,不管是当做开胃小菜还是炒菜的作料都可以。
9、小磨香油,小磨香油最早起源于三国时期,不管是炒菜还是拌面都很不错。
10、铁棍山药,铁棍山药是河南著名的特产之一,在古时常被用作皇室贡品,食用价值非常的高。
河南十大特产 河南特产小吃方便带的
河南是华夏历史文明之源,也是中国姓氏的发源地。这里不仅有着悠久的历史文化和丰富的名胜古迹,河南的小吃品种也是十分繁多的。如果你想知道河南有哪些特产小吃方便带的,下面你可以跟着我一起来看看河南的十大特产。
10.铁棍山药
铁棍山药是河南著名的特产之一,距今已经有3000多年的栽培历史,在古时常被用作皇室贡品,其色泽白腻,口感软绵,老少皆宜,食用价值非常的高。
9.小磨香油
小磨香油是河南的特色享有,最早起源于三国时期。小磨香油以香气扑鼻、香味浓郁诱人而得名,当地人都会给家里配上一瓶,不管是炒菜还是拌面都很不错。
8.仲景香菇酱
仲景香菇酱采用的是优质的西峡香菇,然后利用当地独创的菇类酱制技术精制而成。这种放大完整的保留了香菇原有的营养成分,而且制成的香菇酱酱香浓郁、颗粒硕大,多味俱全,不管是当做开胃小菜还是炒菜的作料都可以。
7.牡丹饼
牡丹饼是河南洛阳特有的糕点小吃,它以豆粉为主要原料,在配备豌豆、红小朵、红枣、奶粉等等,它的馅料里还添加了精心炮制过的牡丹花瓣,最后制成的牡丹饼具有酥、松、绵、软四种高品质糕点的特性。
6.桶子鸡
桶子鸡是河南开封的特色名菜,它选用的是当地优质的筠母鸡,采用百年老汤煨制而成。其成品色泽金黄、鲜嫩香脆、肥而不腻,在当时十分的受欢迎。
5.道口烧鸡
道口烧鸡是河南的传统名菜之一,也是我国著名的特色美食,它与北京烤鸭、金华火腿齐名,被誉为是“天下很好鸡”。它在制作时添加了很多名贵的中药材,结合陈年老汤,其成品烧鸡颜色鲜艳、形如元宝,好吃的同时还兼具很高的保健功能。
4.花生糕
花生糕是河南开封的传统小吃,花生糕的成品是片状的,有着鲜明的层次和网格,它的疏松度高,口感香甜又不粘牙,吃起来回味无穷。
3.麻叶子
麻叶子是河南人逢年过节都会在家里准备的一道零食,尤其是在上个世纪,河南人的家中少了麻叶子就像缺少了年味一般。但是现在的年轻人会做麻叶子的越来越少了,因此能吃上一口正宗的麻叶子就更显珍贵。
2.烩面
烩面是河南地区的传统美食,它有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。烩面的精华在于汤,下烩面时,锅内放入原汁肉汤,将烩面拉薄入锅烫熟后,起锅在配上香菜、小葱、蒜末、辣椒油等增味配料,绝对是一碗美味。
1.胡辣汤
胡辣汤是河南著名的小吃,它是由十多种名贵中药材配制而成。胡辣汤最早创始于明朝中叶,因用料考究食用价值高,它也一度被封为宫廷饮品。
河南特色零食有那些
花生糕是河南省开封市传统小吃。花生糕成品呈片状,有层次,观察有明细的网络,疏松度高;食之口味桦脆,香甜利口,含口自化,也不粘牙,令人回味无穷。想吃到真正美味的花生糕,一定要吃热的,现做的,在汴京桥内环路口有一家。一般近中午的时候就会有新鲜的,用纸包的,很好吃,而且便宜,大概4--5块一包。
豫东·麻叶子
麻叶子是河南人逢年过节时家里一定会准备的一道零食,以前那个时代家里少了麻叶子就像过年少了年味儿一样。但是近年来会做的年轻人越来越少,也因为工序的原因,做的人越来越少,这就使能够吃到正宗可口的麻叶子更显得弥足珍贵。
在豫东地区扶沟县城一隅,有一李老汉,县城卖麻叶子的大概只有他一家了。一大兜,才三元钱,够便宜的。炸麻叶子可是个经验活儿,面的软硬,油的温度这些都与炸出来的麻叶子的品相和味道息息相关。
道口·烧鸡
道口烧鸡是传统名菜之一,由河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制,是我国著名的特产。 道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名,被誉为“天下很好鸡”。用多种名贵中药,辅之陈年老汤,其成品烧鸡色泽鲜艳,形如元宝,口衔瑞蚨。极具食疗和保健功能。
逍遥镇·胡辣汤
逍遥镇胡辣汤产自河南省周口市西华县逍遥镇,是“中华名小吃”“河南十大名吃”。逍遥镇胡辣汤的汤料有十多种名贵中药材配制而成。正宗的逍遥镇胡辣汤据传其始创于明朝中叶,该名吃由多种名贵中药和主料熬制而成,一度被封为宫廷饮品。该汤可谓香辣可口,人见人爱,还很有滋补功效。
洛阳·牡丹饼
牡丹饼又称“百花糕”、“牡丹糕”,是洛阳具地域特色的产品。牡丹饼 以豆类粉为主料, 和米捣碎,蒸制成糕,再配以精选豌豆、红小豆、红枣、全脂乳粉、吉士粉等,馅中辅以精心泡制的牡丹花瓣烘烤而成。由传统点心的干、酥、脆、硬变得酥、松、绵、软。
郑州·烩面
烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食,有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。 烩面的精华全在于汤,下面时,锅内放原汁肉汤,将面拉成薄条入锅,上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。
开封·桶子鸡