1、积主动配合好总经理的工作，管理好楼层的秩序、卫生与纪律。
2、监督服务员的服务流程，和文明用语，纠正服务过失，处罚违纪员工并报总经理批准。
3、监督好服务员的出勤情况，合理安排服务员的上岗，并向总经理汇报服务员的工作情况。
4、积听取客人的宝贵意见，并向总经理反映采纳意见，开拓新的营销策略，招待好每一个新老宾朋。
5、实施对服务员的业务培训各考核，做到每一个上岗的员工都能完成好自己的工作任务。
6、做好交接班记录和营业前后的检查工作。
7、提高服务员的积性，使每一位员工
都能以饱满的热情招待好每一位宾客。
8、注意本歌厅“硬件”设施的使用、检查、报修。
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