（（1）检查员工到岗工作的登记情况，准备情况。
（2）参加每日营业前例会、检查桌、凳摆放、清洁卫生、楼面用品供应及设备设施的完好情况，并确保干净和正常工作。
（3）向各部长、领班布置任务，营业时督导部长、领班工作。
（4）繁忙时，带头为客人服务。
（5）处理客人投诉，将当天楼面、公共区域等发生的事向经理汇报。
（6）负责每日安排轮值、留值人员及停止营业后，楼面的全面检查工作并填写营业报告。
（7）监督检查员工的仪表、仪容，处理员工违纪行为，确保员工遵守规制度。
（8）定期对各领班及咨客进行绩效，向经理提出奖惩建议，并组织实施培训工作。
（9）替代经理执行其他各项工作。
（本文图文信息内容仅供参考）
