1、酒对人体有较好的滋补作用：葡萄酒含有维生素A,B,C.
2、酒对人体具有用价值：界就用酒精，消炎。“黄酒”经常用来做许多丸的引。如：人生再造丸、全露丸等。
3、酒可以促进食欲，帮助消化。
4、酒可以振奋精神，舒筋活血，消除疲劳：少量饮酒可以促进血液循环，加速心跳，使表皮血液扩张，强心提神。消除疲劳之感。北方有许多老人有冬日傍晚饮两盅酒的习惯。
5、酒可以去腥、油腻、增加菜肴的美味。例如“啤酒鸭”
6、酒可以助兴。“无酒不成席”餐桌上少了酒就如同人缺少灵魂。
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