1、等候接待宾客时，宾客前来时在距宾客1.5至2米的距离时使用迎候语：“晚上好，欢迎光临！”结合鞠躬礼35°，自然微笑迎接；
（1）运用迎候语时，语调要自然、清晰、热情。
（2）若有熟客可追加使用姓氏、职务称呼礼。
例：XX先生、XX总、XX老板、XX大哥。
（3）尊重有生理缺陷的宾客和满足熟客求尊重的心理。
（4）用自已的满腔热情留给宾客亲切热情的印象。
（5）留意宾客的体貌特征，把宾客的印象储存于脑海，做好往后的接待及沟通作用。
（6）如果是<他/她>人的熟客在<他/她>称呼时应留意听清，并速记于脑海；
2、当迎宾引领客人过来，客人距离包房2米距离时，服务生应主动开门并站立于门内一侧，使用迎宾语：“欢迎光临”结合使用鞠躬礼恭请宾客入内，以请姿迎接宾客入內，待最后一名宾客入内后并尾随其后随手关门；<其间关门动作要小>，迎宾员须向看包厢人员介绍所了解沟通到的信息，在向客人介绍包厢情况：您好！这是XX包厢，它的价格是xx，您可以欢唱到12：，公司谢绝宾客自带酒水及食用类物品，包厢有免费的绿赠送，请问您对这间包厢还满意吗？如果客人表示满意，回答到：好的，马上为您开启设备，祝各位玩得开心！如果客人表示不满意，则根据客人的要求给予客人建议，带客人到前台安排合适的包厢。
（1）宾客需要姐姐时：服务员应马上通知管理人员.管理人员接到信息后通知服务员负责人员，并登记通知时间与到达时间；
（2）无意中与宾客的目光相遇时不要马上移开，应自然注视1～2秒再慢慢移开；
（3）男生与女宾的目光不经意对视时、不可超过5秒，否则将引起无端的猜测；
（4）目光势语的要点：
①目光势语即运用瞳孔大小和眼球位置的变化来显示感情，态度和情绪；
②“眼睛是心灵的窗户”要懂得目光语的内涵，注重目光的锤炼；注意宾客的身体语言.
3、续而征求宾客的意见“请问现在可以（能）开机吗？”经宾客同意后，运用半蹲姿势开启功放按钮、再按背投电视“V/”键进入电脑视频画面，音量适中、以背景音乐为主；
（1）投影包房开启投影机则可；
（2）麦克风处在关闭状态，避免麦克风的尖叫声而影响宾客产生情绪；
（3）音量的控制在电脑处调节（开、降）不得在功放的旋纽调节，因DJ在准备工作中已把音质调节到最佳状态；
4、服务员根据宾客位数取香巾送入包房免费提供给宾客擦拭，香巾盒<特殊情况下>可以摆放在宾客面前几上给宾客待放；
（1）递送香巾礼仪：香巾由服务员端递并使用夹钳夹给宾客：“先生（大哥）你好！请用香巾！（给宾客卫生干净的感觉）确保每位宾客使用，送给完毕后使用祝福语：”祝各位玩得开心！伴随鞠躬礼、礼貌地退出包房；
（2）宾客擦拭好后、使用托盘、使用半蹲姿势收集香巾再送至包房外放入指定的地方。
（3）香巾为辅助服务、展现服务质量的用品，经高温消毒、添加香料、循环使用的特点，不得有其它用途（严禁擦拭它物）；
5、征询宾客需要水或其它饮品，并详细记录宾客需求的品名和份量；
（1）“您好”请向需要喝什么？并介绍绿（龙井、乌龙……）或红；
①记录好宾客消费的饮品，重复客人所点酒水，步入电脑处开始点单工作；
②饮品包含咖啡、果汁、水等非酒精饮料；
（2）电脑点单步骤：①点击酒水消费输入密码并按确认；
②查找相应的品名点击并输入数量按确认；
③品名、数量都输入完并核对无误后点击完成；
（3）熟记各位宾客所需要饮品的名称，掌握送到的时间；
（4）电脑点单完毕到包房门口记录所点饮品的名称、数量及时间，确保无误签上名字、再礼貌地进入包房。
（5）超过规定时间没到须通知传酒员催促；
6、水及饮品送到时，掌握是否与所点酒水相符，接替传酒的托盘（根据宾客的所在位置）半蹲姿势从几边缘上出品。礼貌地向宾客说：“对不起、让你们久等了”！递端相应的饮品并礼貌地说：“请慢用！”
①饮品端递给宾客分享后，把托盘送于门外给传酒员并核对送到时间是否吻合；
②包房托盘备用一个，若已有、把多余的送给传酒员，若没有则保留；
7、在招待服务过程须察言观色掌握主宾、客宾之别，做好下一工序的服务工作；
注：本文内容仅供参考！
