本文目录一览：
- 1、携程：60+用户达千万，独家揭秘中老年旅游市场下一个机会点
- 2、旅游饭店发展趋势
- 3、酒店行业未来的发展趋势是什么？
- 4、酒店市场容量或变化趋势怎么写？
- 5、2022年酒店业现状和发展趋势是什么？
- 6、酒店业存在的十个问题
携程：60+用户达千万，独家揭秘中老年旅游市场下一个机会点
作者 | 秦子惠
排版 | Mico
随着经济水平和消费观念的改变，银发族早已成为21世纪 旅游 业不可忽视的重要客源，围绕中老年人的 旅游 产品不断迭代升级，占领高地。
一场肆虐全球的新冠疫情，对于 旅游 业的打击首当其冲，却依然没有消弭中老年游人的出游热情。两年后，他们纷纷走出家门，继续在公路上驰骋人生，抵达远方。
前不久，AgeClub采访了携程研究院高级研究员谢晓青，她向我们分享了近几年中国老年 旅游 市场的最新趋势，以及携程平台的求变与创新。
以下是访谈内容：
01
平台60+用户已达千万
整体订单量同比增长37%
01
谢晓青： 携程从1999年成立以来一直在服务老年群体，并推出一些相应的跟团游产品。跟团游的形式对于行程的安排更加合理，对游客的照顾更加周到，比较符合大部分老年人的出行习惯，也成为他们所青睐的产品。
2009年，携程正式推出“100%透明团”产品，从那时起就打破了跟团游信息不透明的 历史 。2013年，携程发布跟团游“钻级标准”，开始进入一个新的阶段。2015年，携程联合万家旅行社共同发布“六重 旅游 保障”以及先行赔付机制，以提高跟团游产品的保障水平和客户体验。
其实在疫情之前出境游还开放的时候，很多消费水平较高的老年人都非常愿意选择出境游。和在国内 旅游 方式多样的情况相比，在境外他们基本上只会选择跟团游。 因此，我们提高 旅游 保障，推出先行赔付机制，对于老年人来说是一个更安心的选择。
除了产品机制的升级，我们在研发方面也有许多创新，此前携程开创了很多跟团游市场新的概念和业态。比如半自助游，就是游客集体出发，旅行社搭配好酒店和部分行程，并留出一两天时间让游客自由活动。除外，还有私家团、精致小团、目的地参团等。
涉及到老年人领域，携程专门推出“爸妈放心游”产品，并一直在围绕老年人的特殊需求，进行改进升级。2022年，携程提出“新跟团”概念，这类产品的团队成员较少，行程灵活自由，提升品质的同时也更注重个性化定制。
02
目前携程平台上老年群体的用户规模和增长速度情况如何？
谢晓青： 我们定义的老年用户就是60岁以上的人群，目前携程平台上超过60岁的用户规模已达千万级别。增速方面，我们在去年年底进行过统计， 截至2022年10月，携程平台60周岁及以上的注册用户数量同比2022年增长22%，整体订单量同比增长37%，其中跟团游产品订单上涨比较明显。
目前看来，国内市场的增速情况比较良好，除外还存在很多老年群体的 旅游 产品是由子女代为预定，这更能说明目前老年 旅游 市场需求庞大，疫情对于老年人出游意愿的打击并不算大。
03
通过携程观察，目前不同年龄区间的老年游客占比情况如何？哪一年龄段的老年人是出游主力军？
谢晓青： 关于老年游客的年龄区间，60-70岁这一代的群体占比最高。其中，61-65岁的人群最多，占比超过60%；而66-70岁的人群占比约1/4左右。 总的来说，60-70岁这一年龄区间的老年人还是处于一个绝对的优势地位。
04
哪些地区的老年人 旅游 热情较高？
谢晓青： 我们研究了携程平台60岁以上老年用户的订单，发现用户常住地排名前十的地区分别是 上海、北京、广东、江苏、浙江、四川、辽宁、山东、湖北和陕西 ，这一数据还挺符合各地经济水平的发展情况。
05
老年 旅游 业务在携程平台的重要程度或者定位是什么？
去年， 旅游 行业媒体“环球旅讯”在采访携程创始人梁建章先生时，就问到他如何看待人口老龄化问题对于 旅游 公司影响。我们觉得这一趋势变化对于携程的影响不大，携程创立的时间已经很长，初始用户如今的年龄也已经较大。
关于老年 旅游 业务的定位，主流业务更多的还是跟团游产品，目前有一个单独主题的老年游。因为老年人出游主要考虑的是舒适度和性价比，这些年 携程也推出了各项标准，以便老年人和他们的子女根据产品的等级价格、旅行社的品牌销量进行综合的选择。 比如，一般老年人比较看重往返是不是直飞、住宿是不是高星级酒店、有没有自费项目或购物安排。
02
云贵川/大西北成 旅游 圣地
产品加速渗透下沉市场
01
对比这些年携程发布的老年 旅游 数据，最主要的变化体现在哪些方面？
谢晓青： 在对近几年的数据，包括目的地、订单量、消费偏好等方面进行对比研究后，我们倒觉得变化真的没有太多，比如老年群体的消费需求和消费承受能力几乎没有太大的变化。
我认为这其实是一件好事，说明疫情对于老年人 旅游 的影响可能只是体现在目的地的选择上，因为少了“境外游”的选项。 之前会选择境外 旅游 的老年人，他们的消费产品都是在万元级别的，尽管现在目的地转移到国内，却依然需要满足他们上万级别的消费水平。
我们研究了携程平台60岁以上老年用户下单最贵的酒店，按价格排序前五位分别是上海东方明珠空中酒店、上海养云安缦酒店、莫干山裸心谷度假村、三亚的海棠湾JW万豪酒店和上海佘山世茂洲际酒店(深坑酒店)。可以看出，他们的消费水平和年轻人没有太大的区别，可以打破外界的刻板印象。
除外，还有一个比较明显的趋势， 近几年跟团游产品中定制游较受欢迎，增幅最快。 因为老年人普遍都不希望他们的行程安排过于紧密，于是子女就产生了帮他们购买定制游或私家团的想法，也从侧面反映出他们对于 旅游 产品质量的高要求。
这种定制游、私家团往往不需要老年人过多操心，通常都是老年人向他们的子女提出诉求，由子女和定制师进行沟通，自己只负责游玩享受。他们也经常会提出一些特别的想法，比如在旅途过程中过生日等，这些导游都是可以帮忙实现的。
02
什么主题的 旅游 套餐最受老年游客欢迎？
谢晓青： 从目的地的角度观察，我们发现 除老牌网红地海南外，这两年云贵川和大西北地区比较受老年人欢迎。 之前我们认为，大西北的气候、环境条件都不太适应老年人的身体情况，他们也不太愿意去这种地方长途 旅游 ，但得到的事实却恰恰相反。
由于现在碎片化的产品在我们平台上非常完善，老年人可以很方便地预定租车，自驾游抵达大西北 旅游 ，所以为他们提供了更多的选择。甚至我们发现，在租车订单中也有租 汽车 以便团队结伴而行的。 据统计，截至去年10月平台60岁及以上用户租车订单增长达108%，在携程的几个业务线中是增长最快的品类之一。
我们统计了目前排名前十的 旅游 产品，目的地大都为以自然风光著称的 旅游 城市，包括浙江普陀山、新疆天山天池、 浙江台州、九寨沟黄龙、重庆五龙、浙西南丽水、江西庐山、贵州荔波以及西江千户苗寨。 除外，乐山、峨眉山、丽江和泸沽湖等地的市场份额也较大。
同时，许多老年人对于 历史 遗迹景区的 旅游 需求增加，他们可能会购买定制游产品，比如希望导游重点给自己讲一讲人文 历史 的知识。老年人自发、专程飞到目的地，参报当地的半天小团，游览红色圣地的现象也比较常见。
03
老年游客都比较偏爱跟团出游，其中一人单独参团出游的行为在老年人中是否流行？
谢晓青： 一个人参团的案例目前来说比较少，大多数老年人还是倾向于和自己的亲戚朋友一起出游。因为一般的 旅游 产品都会统一安排住宿，惯例是两个人住一间，如果一个人参团的话，存在需要游客补贴单房差价的情况，所以老年人都不是特别喜欢一个人参团，除非是社交主题的跟团游产品。
一个人出行主要集中在全程自由行或者目的地跟团的场景下，这类产品游客可以自行灵活地安排具体行程，选择是否跟随讲解员 旅游 等。 由于现在的老年人都在学着自己订机票、订酒店，接送机服务也愈加完善，所以这种趋势也是在增加的。
04
谢晓青： 携程平台上的老年用户很多，我们也发现越来越多的老年用户开始愿意和大家分享一些他们在旅途过程中发生的有趣见闻和故事。
我们观察到，目前老年人获取推荐最多的渠道还是电视和过往的书籍，这些会激发他们的“打卡欲”。除外，现在一些很火的抖音、快手等短视频平台，对他们的 旅游 消费行为也有一定的影响。
05
相比年轻人，老年游客是否也愿意打卡一些热门网红景点？
谢晓青： 现在的老年人是特别愿意打卡的，尤其是他们刷抖音会看到一些比如高空玻璃栈道、网红湖海之类的一些地方，他们都比较有兴趣。
06
男性游客和女性游客在 旅游 的选择上有哪些区别？
谢晓青： 女性游客更喜欢去自然风光景区，因为这些地方可以满足她们对拍照留念的需求。男性游客更偏向游玩 历史 遗迹景区，他们愿意去这种蕴藏文化底蕴和 历史 故事的地方。
07
不同年龄段老年游客的 旅游 选择又有什么明显区别？
谢晓青： 目前携程平台上老年用户的主力群体还是60-70岁的老人，相对来说还是比较年轻的老年群体，他们的观念也非常新颖，会经常参团或跟随子女去国内外各地旅行。这一年龄段的老年人也会自己预订酒店，在价格、星级方面的选择上其实和年轻人没有太大的区别。
对于70-80岁这一年龄段的老年人来说，他们偏向于和自己的子女或者年轻一点的亲戚一起出游，方便有更多的人照顾他们。 这类老人大都需要团队里有人可以和导游沟通，并做出目的地、行程安排等方面的决策，对于自主权的要求相对较小。
08
2022年携程在报告里提到县城与乡镇村老人的 旅游 数据，下沉市场老年游客增长情况如何？高线城市与下沉市场老年游客在 旅游 选择上有哪些不同？
谢晓青： 我们看到的情况是，高线城市老年人的消费能力是更高的，但下沉市场的老年游客增速一定是超过高线城市的。
随着这些地区老年人消费观念的转变，他们在家带孩子的时间是在减少的，因此也有更多的机会外出 旅游 。同时，现在老年人的子女也更愿意去为他们的父母消费，购买 旅游 产品。
09
目前老年人出游的平均消费水平整体高于其他年龄段，价格是否是影响他们出游选择的重要因素之一？
谢晓青： 价格对于老年人购买 旅游 产品的影响程度，其实还是要分地区来看。就目前我们的观察以及和用户交流得出的结论是： 一线城市和新一线城市的老年人对价格不太敏感，反而对目的地、服务水平、住宿星级标准和整体体验感的要求更高。而二线、三线城市的老年人，则更看重 旅游 景点的丰富程度，对于价格也较为敏感。
目前，携程平台上2000-3000元的 旅游 产品是最为热门的，但这并不是一个很高的水平，只能说代表大部分老年人的平均水平。
为了满足一些老年人的需求，平台也一直在迭代推出一些更高端、更优质的产品，比如新疆定制游、林芝定制游、北京高端定制游、西藏高端定制游等，人均超过6000元，这类产品的上升空间是比较大的。
10
关于订购和支付方式，主要是老年人自行支付还是子女代为购买？比例如何？
谢晓青： 其实单从年龄区间来看，往往无法判定下单用户是否是老年人的子女。因此，我们将下单者的年龄设置为20-50岁，将出游者的年龄设置为60-90岁，再去判定是否是子女帮助老人购买预定。
我们观察 20-50岁的下单者数据，发现从去年3月至10月，用户同比增幅在47%左右 ，是一个很高的数据，我们认为子女为父母购买 旅游 产品的情况在增加。
11
谢晓青： 行程的舒适程度和餐饮食宿的安排，是我们一直重点考虑并兼顾的方面。就拿我们“爸妈放心游”的产品来说，所有的行程安排都较为舒缓，不会设置一些惊险、刺激的元素。
考虑到老年人久坐疲惫以及需要及时去洗手间的问题，我们会控制长途车程的时间，规定连续行车不超过两个小时，行车期间也会增加停靠次数。
同时我们 对于目的地的选择有一套专门的评级和定义标准，会为老年游客选择安全性较高的地方，一般不会安排类似乐园漂流、热气球观览、滑雪这类激烈危险的景点和活动。 如果涉及到爬山的行程，我们也会为他们安排缆车等代步工具作为替代方案。
在住宿方面，我们为老年人预定的酒店设施都是很好的，环境安静且舒适，保证他们可以高质量地休息。而 在饮食方面，我们提供一日三餐，一般是以热食为主。由于老年人大都养成定时用餐的饮食习惯，因此用餐的时间也是我们主要考量的问题，正餐时长至少一小时。
另外，很多老年人比较愿意在景点拍照、闲逛，所以我们会在这类行程中增加20%的时间，供他们自由活动。在产品价格方面，三餐饮食费用、景区内的交通工具的费用全部包含在跟团游的费用中，不需要他们在旅途过程中额外支付其他费用，这样老年人可以更加安心。
12
老年人比较偏爱的出游时节是什么时候？这是否会对 旅游 产品的定价策略造成影响？
谢晓青： 我们观察2022年老年群体全年的 旅游 情况，其实和2022年时差别不是特别明显， 主要集中在春季、夏季和秋季，几个出行高峰是4-5月、7-8月和9-10月。
当然，“候鸟”式 旅游 、避寒游也是一种热潮。目前游客主要是一些北方地区的老年人，或是经济实力特别好的老年人，他们会专程飞到三亚、广西、广东过冬，这类 旅游 方式占一定比重，但并不影响大盘。
由于老年人的时间更为灵活，他们一般更偏爱错峰出游，考虑到年轻人都爱在“五一”“十一”节假日出游，他们会尽量避开这些 旅游 黄金周。
老年人的出游时节并没有过多地影响价格，定价策划还是和供需的关联更大。因为像4-5月、7-8月和9-10月这些时间节点，确实是 旅游 市场的旺季，价格也一定比淡季时更高。
但由于老年人偏爱错峰出游，所以这些时候的产品价格也会比“五一”“十一”黄金周时期便宜。对于时间充裕的老年人来说，可供他们选择的价格范围则更多。
03
定制/主题/品质驱动产品设计
疫情常态化助推技术升级
01
谢晓青：第一是“定制”。 现在很多老年人 旅游 过的地方其实已经很多了，可能他们对于目的地没有太多的要求，但对于行程中具体的玩法要求却很高，因此他们对于定制 旅游 的需求在增加。
比如一些在生活中追求浪漫的老年人，他们想要拥有“金婚银婚纪念”的旅行体验，也想在行程的设置安排上给老伴带来一些小惊喜，这就需要导游和定制师协作完成。
考虑到这种特殊的安排都需要根据老年人的具体诉求进行设置，因此我们在对定制师的培训过程中，会让他们学习如何引导游客提出他们的需求，并在之后的布置过程中尽量达到他们的期望值。
第二是“主题”。 去年携程上线的产品中，“红色 旅游 ”很受老年用户的欢迎，因为很多老年人愿意带着自己的孙辈去游玩这类景点，给他们讲述一些过去的故事。
02
受疫情影响，老年人的 旅游 选择有哪些显著的变化？
谢晓青： 在目的地选择方面，我们看到跨省旅客的目的地偏好，相比两年前并没有太大的变化，那些有经济实力、愿意出境 旅游 的老年人大都被分散至云贵川、大西北、海南等地区。
疫情之后，本地游、周边游的趋势在整体 旅游 市场中更为显著，当然对于老年群体来说也是如此。
03
就目前来看，老年人在 旅游 消费上是否还存在未被满足的需求或痛点？
谢晓青： 目前携程对于老年用户的各项需求应该说是比较完善的，比如老年游客的保险制度等方面。除外我们也会根据老年人的年龄、身体情况进行合适产品的推荐，尽可能贴合他们的消费偏好。
至于痛点， 旅游 产品首先将用户的安全放在首位，对于年纪较大的客人，可能我们无法去满足其所有的需求，在产品开发的过程中他们的安全和风险问题是更加重要的。
04
未来中老年 旅游 市场是否还有继续上升的空间？疫情常态化背景下，是否还会面临较大的挑战？
谢晓青： 老龄化加速的背景下，老年 旅游 市场是一定会继续上升的，现在老年人对于 旅游 体验的要求是在不断增高的。 疫情其实已有两年时间，常态化背景下其实很多人已经逐渐适应了这样的大环境， 旅游 行业也在积极面对市场行情的变化。
这两年的时间里，由于一些出境 旅游 的线路不能正常运营，诞生了类似云贵川、大西北的优质产品，也带动了许多高端酒店的发展。
当然，挑战一定存在，比如去年南京、郑州等地突发疫情，导致相关疫区跨省游业务停滞，对于 旅游 行业的影响还是比较大的。 除外，全国范围内局部疫情的多发，很大程度上也会影响老年人的出游心态，消磨他们的积极性。
但携程平台对于突发疫情的应对措施是比较完善的， 我们会第一时间根据航司、酒店的最新政策梳理订单，平台的自助退改能力也大幅提升，人工智能客服的处理效率也在提升。
总的来说，疫情发生以来， 旅游 行业还是很好地维持到了现在，目前老年游客的消费行为也在不断升级， 旅游 产品的客单价也越来越高，这在我们看来是一个很好的趋势。
-END-
#携程# #中老年人# # 旅游 #
旅游饭店发展趋势
—— 以下数据及分析均来自于前瞻产业研究院《中国精品酒店行业发展前景预测与投资战略规划分析报告》。
据2017年国家旅游部发布的《精品旅游饭店》(LB/T066-2017)，对精品酒店的定义为：地理位置优越、设计风格独特、文化内涵丰富、品质精良、运营专业的小型精致旅游饭店，也称为精品酒店。
精品酒店：规模小、时尚与个性化
从国际上看，精品酒店最早起源于二十世纪八十年代，其英文原意是“Boutique Hotel”，Boutique的意思可理解为小，时尚或与时尚、潮流紧密联系的。人们普遍认为1984年Ian Schrager在美间纽约麦迪逊大街开办的Morgans精品小饭店是精品酒店的鼻祖。
从国内角度而言，与世界各地酒店发展历程一样，中国酒店业在经过一味追求“越大越好、越高越好”的发展后，加快了向“个性化”方向的探索，在此过程中中国也出现了自己的精品酒店(Boutique Hotel)。
2017年国家旅游局发布了《精品旅游饭店》行业标准，并将从2017年10月1日起实施。
《精品旅游饭店》规定了精品旅游饭店的定义、基本特征、必备要求、一般要求和评定要求，适用于要求创建精品旅游饭店的住宿企业。明确精品旅游饭店是指地理位置优越、设计风格独特、文化内涵丰富、品质精良、运营专业的小型精致旅游饭店。精品旅游饭店也称为精品酒店。
精品酒店一般具有设计理念独特、服务模式体贴入微、私密性强等特点。具体如下所示：
供给端：近三年来增速放缓
根据专业酒店、公寓、办公、景区等商业空间产业品牌研究平台迈点研究院的数据，过去十年，受益于经济环境和市场驱动等多重因素，精品酒店在国内市场实现快速扩张，2014年中国有精品酒店500多家，但近三年这一趋势出现明显放缓，2016-2022年精品酒店市场新增供给数量一共为38家。
由于精品酒店的建设、管理、运营的要求较高、投资和回报周期长和消费者定位在中高收入者阶层，精品酒店在酒店整体市场占有率较小。2017年，精品酒店占国内精品酒店比例不足0.1%，而2022年国内精品酒店占酒店整体市场份额仍不到1%。
需求端：消费客群和市场规模不断扩大
在“体验经济”逐渐兴起的背景下，而精品酒店以个性化、档次较高的产品服务水准赢得越来越多消费者尤其是中高收入者和年轻群体的青睐。
而伴随着轻中产人群的扩大、消费升级对品牌服务与定制化的追求和新生一代个性化的消费喜好的发展，我国精品酒店消费客群将不断扩大。
目前我国代表性精品酒店以其独特设计风格、周到的服务体验和品牌溢价吸引了一批较稳定的会员群体，用户黏性和品牌认同感较高;或者依托其所属集团丰富的会员资源，用户规模稳定。
精品酒店定位相对小众，个性化明显，精细化运营成本和高端独立的品牌形象塑造使得酒店平均消费单价也较高，受众群体依然较为有限，因而我国精品酒店市场规模依然较小，品牌扩张方面也较为谨慎。
根据美国实时流处理公司Fastdata数据，我国酒店行业规模稳中有升，2022年中国酒店住宿业总体量6770亿元，近年来行业收入增速在2%-6%之间，而根据商业空间资产战略研究咨询机构迈点研究院发布的报告2022年我国精品酒店占酒店整体市场份额不到1%，结合行业发展相关影响因素初步测算2022年我国精品酒店市场规模约为54.16亿元。
多方因素利好 我国精品酒店行业发展潜力巨大
居民消费不断升级 中产阶级人群扩大
中国消费升级历程大致经历了三个发展阶段，从大众消费到品牌消费再到个性化定制消费。中国消费升级的驱动力主要来自两个方面，一个随着国民经济增长，居民收入增加，居民对产品价格接受能力增加，导致产品结构分化明显。部分品牌凭借高价高质量优势俘获大量消费者。另一方面是中国消费群体逐渐年轻化，90后成为新一代消费主体。相对比上一代，90后消费群体学历更高，消费决策更加成熟自主，对个性化高品质产品的需求更高。国内商品品质化消费需求逐渐向个性化需求过渡。
此外，随着国内消费结构日益优化，消费热点逐渐由传统的实物消费向满足人民美好生活需要的服务消费转变。
随着国内居民收入的增长、消费观念的更新以及消费需求的升级，消费者主体改变，对精品酒店产品或服务的“非大众”的个性时尚体验的追求将更加明显与鲜明，而城市中产阶级的兴起，定位于中高端的精品酒店行业也越来越受到个性化、高品位人士的青睐。
假日制度的变化促进旅行经济的兴起
国家的相关政策缩短了五一长假，增加了端午、中秋等小假日，带动旅游业、餐饮娱乐业和次相关产业的发展，且这些产业具有以“旅游经济为中心”的特点。以次相关产业发散为特点的发散经济，具有很强的产业关联性，其中包括购物、宾馆酒店、交通运输业等多产业。随着国家对文化旅游的大力推进，假日期间丰富多彩的各类文化展览吸引大量游客参与。
根据中国文化和旅游部数据中心报告显示，受景区降价、高速免费、文旅融合等积极因素刺激，旅游消费屡创历史新高。2022年春节、清明、五一、端午和国庆期间，国内旅游总人数分别同比增长为7.6%、10.9%、13.7%、7.7%、7.81%，实现国内旅游收入分别同比增长8.2%、13.7%、16.1%、8.6%、8.47%。
国家政策大力推动文化和旅游产业深度融合发展
2022年-2022年上半年，中华人民共和国文化和旅游部发布了一系列促进文化和旅游产业发展的政策文件，以大力推动文化产业和旅游产业深入融合，培育新型文化和旅游业态，在做好疫情防控工作的同时进一步推进旅游企业扩大复工复产。
2022年是新中国成立70周年，马蜂窝旅游与人民文旅联合发布了《诗和远方：文旅融合发展报告2022》，报告依托马蜂窝的海量用户数据对文旅融合进行了深入解析，其中红色旅游、乡村游、文化消费上涨等成为2022文旅发展的关键词。据悉，在文化旅游整体热度的增长中，红色旅游热度的飞速提升尤为显眼。报告显示，“十一”黄金周期间红色旅游目的地人气暴涨。其中，延安旅游热度同比上涨123.1%，吉安、遵义、枣庄等目的地旅游热度涨幅均超过100%。不少游客在马蜂窝搜索全国各大城市的庆祝活动，红色旅游相关的旅游目的地和景点都迎来了新一波客流高峰。
而文化和旅游融合让假日旅游消费更时尚、更有品质。节假日期间，丰富多彩的民俗节庆活动和假日旅游产品，特别是非遗、自然遗产旅游深度融合的体验活动持续走热，文化展演、博物馆以及主打文化IP的景区逐渐赢得游客喜爱。由此可见，节日假期的游客暴增对旅游收入意义非同一般，尤其对精品酒店来说，又是一个大机遇。
从消费客源看，精品酒店所面对的消费者多为上层高端消费人士。目前，我国精品酒店消费者从商旅逐渐转向散客，而我国主要城市尤其是重点旅游城市的城镇居民收入不断升高，富人群体规模近年来不断膨胀，完全可以满足精品酒店的客户需求。随着经济的开放发展，越来越多的国外富人来华参加会议活动、投资，也造就了一大批商务客源
从环境资源看，旅游业的飞速发展使得我国逐渐成为世界上最受欢迎的旅游目的地之一，很多境外高消费游客的涌入给精品酒店带来极大的市场。我国目前拥有众多国际化都市，它们既是世界潮流文化的及中地，也是精品酒店客源的汇集地，这些面向世界开放的大城市为精品酒店提供了区位优势。此外，我国众多的国际知名旅游胜地和景区，也为精品酒店提供了设计主题和人文自然环境。
从经验借鉴看，酒店行业的经验支持与借鉴，推动行业持续发展。中国酒店行业的规模已达到一定的水平，品牌、品质及积累的管理水平和经验逐步与国际接轨，尤其是经济发达区域的高星级酒店经营状况比较理想，这将为中国精品酒店的发展提供管理经验上的支持和借鉴。
在新基建和酒店行业供给侧改革的背景下，政策红利将不断释放，基于乐观预测至2025年我国精品酒店市场规模将达到208亿元。但由于国外疫情控制仍存在较大不确定性、全球经济深度衰退风险加剧和贸易摩擦的不断升级，我国宏观经济环依然存在诸多挑战性因素，出于谨慎角度预测到2025年我国精品酒店行业市场规模将达到166亿元。
综上所述，从较长期来看，伴随着国内疫情的稳定和复工复产的有序进行，酒店智能化与个性化的不断提高，国内精品酒店文化内涵将更加丰富，品牌建设也进一步成熟，精品酒店市场发展潜力巨大。
酒店行业未来的发展趋势是什么？
酒店行业未来的发展趋势如下：
第一、是从星级到品牌。
传统星级酒店同质化严重，体验感雷同，品牌在持续弱化，消亡与演变将是必然。在未来，有鲜明品牌精神和相应调性产品设计的连锁品牌，话语权将会越来越重。
第二、本土品牌的崛起。
疫情过后重新开放边境，国际客源几乎没有的情况会有所改善。但中美对抗和各国的本位主义，包括疫情后遗症都会使国际出游人数减少，酒店本土品牌会崛起。
第三、单体走向连锁。
关门的酒店里面，98%是单体。单体酒店抗风险能力较弱，自身各方面承受能力有限，向连锁化、品牌化转型迫在眉睫。
酒店的运营模式一般分为九种：商务酒店、假日酒店、主题酒店、长住酒店、会议酒店、观光酒店、经济酒店、连锁酒店、公寓酒店。
1、商务酒店。
它主要通过接待从事商业活动的客人来为商业活动服务。这类客人对酒店的地理位置要求较高，要求酒店靠近市区或商业中心。一般客流不受季节影响，变化较大。商务酒店设施齐全，服务功能完善。
2、假日酒店。
主要接待度假客人，多建在海滨、温泉、景区附近。它的运作是季节性的。度假酒店需要更好的娱乐设施。
3、主题酒店。
拥有特定的主题，要体现酒店的建筑风格和装饰艺术，以及特定的文化氛围，一般历史、文化、城市、自然、童话等等都可以是主题。
4、长住酒店。
为租户提供长期住宿服务。这些酒店客房大多采用家庭式结构，以套房为主。大房间的可以一家人使用，小房间的只有单人房间。它不仅提供一般酒店的服务，还提供一般家庭的服务。
5、会议酒店。
是一家以接待会议访客为主的酒店，除了住宿娱乐，还为会议代表提供接送站、打印会议资料、视频录制、旅游等服务。完善的会议服务设施（大小会议室、同声传译设备、投影仪等。）和功能齐全的娱乐设施。
6、观光酒店。
它主要为游客服务，大多建在旅游景点。商业特色既要满足游客对吃、住的需求，又要求公共服务设施满足游客休息、娱乐、购物的综合需求，使旅游生活丰富多彩，精神上、物质上得到享受。
7、经济酒店。
经济酒店大多是为旅行者准备的，价格低廉，服务方便。但它的特点是来来往往快，整体节奏快，是民宿与商家实现互惠互利的模式。
8、连锁酒店。
连锁酒店可以说是经济型酒店中的精品，市场占有率不断提升。
9、公寓酒店。
酒店式公寓吸引着懒人和忙人。酒店式服务公寓起源于1994年的欧洲，意为“酒店式服务和公寓式管理”。当时租给游客在旅游区临时休息，由专门的管理公司统一上门管理。它们不仅具有酒店的性质，而且相当于个人的“临时住所”。
酒店市场容量或变化趋势怎么写？
星级酒店收入持续下滑，整体市场不景气
2013年以来，受三公消费限制以及整体宏观经济放缓影响，我国酒店市场整体不景气，2013-2016年我国星级酒店收入连续四年下滑，2016年我国星级酒店营业收入为2076.3亿元，同比下降1.45%，为近十年来最低。
2017年，我国星级酒店营业收入为2083.93亿元，摆脱了连续4年的负增长趋势，同比增长了2.07%;2018年星级酒店营业收入略有下降，为2027.75亿元。
2022年上半年，全国星级饭店营业收入为938.13亿元，其中餐饮收入为382.15亿元，占营业收入的40.74%;客房收入426.69亿元，占营业收入的45.48%;其他收入为129.29亿元，占营业收入的13.78%。
2012-2022年H1中国星级酒店营业收入统计情况
数据来源：前瞻产业研究院整理
2022年H1中国星级酒店营业收入结构分析情况
数据来源：前瞻产业研究院整理
2022年上半年三星级以上酒店营收都超过200亿元
2022年上半年一星级饭店营业收入为0.28亿元，其中餐饮收入为0.18亿元，客房收入为0.10亿元;二星级饭店营业收入为28.75亿元，其中餐饮收入为11.23亿元，客房收入为14.04亿元;三星级饭店营业收入为203.68亿元，其中餐饮收入为87.49亿元，客房收入为90.43亿元;四星级饭店营业收入为314.56亿元，其中餐饮收入为130.13亿元，客房收入为137.43亿元;五星级饭店营业收入为390.86亿元，其中餐饮收入为153.14亿元，客房收入为184.69亿元。
星级酒店房价上涨，出租率却在下降
2022年上半年，全国星级饭店平均房价为354.59元/间夜，同比增长2.45%;平均出租率为53.05%，同比下降0.92%;每间可供出租客房收入为188.11元/间夜，同比增长3.10%;每间客房平摊营业收入为33451.46元/间，同比增长0.65%。
经济下行压力，酒店行业景气指数下降
2022中国酒店平均景气指数为-9，与2018年同期相比降低了41个指数点，降幅显著，显示出酒店业者对今年酒店市场的业绩发展趋势秉持较为消极的态度。从历史数据看，市场景气指数自2013年7月跌入谷底后缓慢波动上升，整体趋势正向发展，2017年开始渐入平稳小高峰。但2022年初的景气指数直接跌破过去四年的最低值，打破了2017年至今的稳定局面。
由此看来，在国际贸易局势波动，国家经济面临下行压力的大环境下，市场需求增长趋势预期放缓。在需求波动的情况下，供给增量仍然是各地市场短期波动承压的关键影响因素。因此，经营者对2022年酒店业绩提升的信心减弱。
以上数据来源及分析请参考于前瞻产业研究院发布的《中国互联网+酒店行业商业模式创新与投资机会深度研究报告》，同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等解决方案。
2022年酒店业现状和发展趋势是什么？
2022年酒店业现状和发展趋势是日益数字化的世界意味着员工的工作内容也在发生变化，同时员工本身也在改变。这些变化不仅体现在人口统计学上。
也体现在Z一代的崛起和更具全球化的员工组成，还体现在对安全和人力资源技术等相关内容的日益关注上。酒店经营者必须认识到这些变化，以便有效地雇佣员工，减少人员流动率，并确保员工工作的安全性和满足感。
酒店发展现状
对于那些独自旅行，或者是出于远程办公的需求，要寻找一个地方用以短暂停留的人来说，共享居住社区或许将是个很好的选择。比如像Roam，就是一个专门为这部分群体所打造的共享住宿品牌。他们的用户群体在生活态度和目标上存在共性，并且可以在这里共享生活空间或者工作空间。
随着远程办公越来越普遍，企业家和那些需要远程协作的员工纷纷涌向了WeWork和Spaces这样的共享工作空间。对于他们而言，不仅仅是为了找到一个拥有WiFi和办公桌的工作空间，另一方面也希望融入新的社群寻找社交机会。
与我们每次旅行都去寻找新的酒店不同，移动酒店可以与我们一起旅行。从技术上来说，移动酒店其实就是一个带轮子的可以自动驾驶的酒店房间。尽管目前还处在概念阶段，但对于商务旅行者来说，这个想法可是超级炫酷。
很多旅行者已经习惯了在游轮上睡觉，欧洲游客也对精致的火车服务非常熟悉。但是，换种方式，就比如舒服地睡在公交车上，然后在另一个新的地方醒来，是不是也很酷呢。
酒店业存在的十个问题
因为疫情，酒店这几年日子很难过，经营十分困难。从全行业来讲，利润比较好的2018年78亿人民币，2022年56个亿，因为疫情，2022年亏损116亿，2022年亏损118亿。从行业龙头来看，锦江饭店2018年净利润12.3亿人民币，2022年12.8 亿，2022年2.4亿，2022年净利润3个亿，像万豪的净利润疫情前可以超过100亿人民币，可见和国际酒店集团的差距还是比较大的。
酒店行业已经多年全行业亏损，需要引起我们高度的重视，酒店业到底有哪些问题？把这些问题理清楚，想明白，是我们前进的基础。
一，学习能力不强
当今日益内卷的 社会 ，“你的对手在学习，你的仇人在磨刀，你的闺蜜在减肥，隔壁老王在练腰”，挑战无处不在，我们的酒店人在干什么？一个行业是不是持续在进步，首先就要看这个行业的学习能力，尤其是行业里面的领导者。
酒店业的总经理们相当一部分都是实战出来的，他们或者是厨师或者是行李员或者是其它部门的服务员，从基层一步步做到了总经理。从发展的眼光来看，有两个问题，一是学习兴趣、学习能力严重不足，停留在经验管理的阶段；另一方面就是进一步发展的后劲不足。单体酒店的总经理一旦调到酒店集团去工作，常常无所适从，尤其是标准化、信息化、数字化的能力缺失，如何推动集团化的发展，如何进行有效的资本运作，常常是知识的空白点。
酒店业高端人才的匮乏，困扰着行业的发展， 旅游 行业的收入水平决定了不可能吸引到第一流的人才。正常年份，酒店行业的平均收入水平四万多块钱，能吸引到什么样的人才也就可想而知了。
我们看一下全员劳动生产率，计算公式是：全员劳动生产率=生产总值/全部从业人员。全国星级酒店正常年份的全员劳动生产率也就20万左右，这个数字和其它行业比是比较低的，反过来也说明了酒店行业员工收入水平不高的原因。
酒店业从上到下普遍缺乏学习能力，尤其是深度学习的能力，低效益决定了人才的低密度，形成恶性循环，已经成为行业持续发展的最大障碍。
二，圈子相对封闭
酒店行业用人的圈子也相对封闭一些，近亲繁殖比较多，我认识张三，张三又认识李四，李四又认识王五，都是这样的关系，一方面有利于工作中的协作，另一方面也面临集体跳槽的风险或者工作当中形成小团体。
封闭的结果常常是对外的开放度、包容度都不够，缺乏新鲜血液，最后越来越封闭，高层次人才进不来，进来以后也活不长，最终人才越来越匮乏，人才密度越来越低，企业缺乏活力和生气。
三，创新普遍缺乏
酒店行业普遍缺乏创新， 科技 的应用程度也不高，这和学习能力不足、圈子相对封闭是有很大关系的。比如，金陵饭店集团拓宽视野，进军养老度假产业，取得了非常好的 社会 效益，相信经过一段时间的努力，也会取得更好的经济效益。这就是一个创新的举措，来源于管理层的见识和学习能力。
再比如，传统的酒店业基本上都没有能够分享到房地产成长的红利，而民营的开元酒店集团在发展酒店的同时，积极开拓了房地产业务，很多的房地产企业也以酒店的名义拿地，进一步拓展了自身的业务，分享了房地产成长的红利。事实上，“酒店 房地产”已经成为一种发展的模式，也是积极创新的结果，取得了较好的经济效益。
再比如，疫情背景下，酒店业如何进行酒店资产的再效益，通过转型实现资产更大的价值？另外，如何通过信息化技术实现酒店的再效率，不断提高酒店的管理能力和水平？这些都还没有破题。
四，集中度较低，过度竞争
2022年中国酒店行业前三名的市场占有率CR3为14.3％，其中锦江国际6.1%，华住4.4%，首旅如家3.9%，而美国达到了37.4%；中国酒店业的CR7为22.2%，美国为57.2%，说明我国的酒店业头部企业的市场份额仍有较大的提升空间，行业还没有出现绝对的领导者，市场的机会还比较多。如果要达到美国酒店业市场集中度的水平，我们的头部企业都有成倍增长的空间。
集中度比较低，市场结构呈现分散化的特点，会进一步决定市场行为，表现为过度竞争，降低整个行业的利润水平。
看一下我国的航空业，市场集中度要高得多，2022年CR4为84.9%，呈现寡头竞争的格局。
五，连锁化率不高，规模效应不充分
目前，我国酒店业连锁化率还比较低。根据盈蝶咨询《2022中国酒店连锁发展与投资报告》，截止2018年底，中国有限服务型连锁酒店共42419家，目前市场规模差不多有10.5万家，也就相当于还有1.5倍的酒店还未纳入到连锁经营。
连锁化经营不仅有利于提高单体酒店的效率，也有利于提高酒店集团的规模，连锁化经营可以一定程度节约运营成本，共用一部分组织，财务、人力、采购之类的成本都可以得到更好的控制。
相关的研究表明，我国酒店业的连锁化率大概在30%左右，而美国已经达到70%，一方面说明我们的企业规模还不够大，连锁化率还比较低，另一方面也可以看出龙头企业仍有很大的市场空间，面临巨大的发展机遇。
六，品牌影响力不够
我们一些耳熟能详的高星级酒店，基本上都是国外的知名酒店品牌。从品牌来讲，我们还有比较大的差距。品牌是战略性资产，是加盟扩张的基础，同时也是流量的保障，对这些基本的概念，我们认识很不充分，不舍得花钱在品牌的锤炼上下功夫。其实，品牌是最稳定的流量池，在一线城市挂上了国际酒店的的品牌，就可能带来更多的客源，能够产生品销合一的效果。
品牌的内涵到底是什么？有别于其他酒店有什么特点？品牌故事怎么讲才能体现传承性，才能一以贯之，才能形成强势的传播？在进入无视频不传播的时代，故事需要讲得有声有色，而不仅仅是文字表达了。
延续性是强势品牌的特点，不能今天一个主题，明天一个主题，让消费者无所适从。品牌是产品区隔的重要手段，要持续强化其独特性，才能形成市场影响力。不能讲清楚自身的差异化，也就不会有特定的目标市场，也就不能更好地服务于业务战略。
国际知名品牌的酒店非常重视多品牌战略，再加之丰富的酒店资源，对会员有强大的吸引力，保持了客户的粘性，品牌成为稳定的客户来源，形成一批忠实消费者。在品牌方面，无论从重视程度还是从实践效果，我们都有比较大的差距。
我们的品牌影响力不够，还有一个很重要的原因，就是国际化程度不高，主要依托的是国内市场，而不是国际、国内两个市场。
七，产品比较粗糙
从酒店的产品来讲，目前主要还是满足住和吃的功能，应该说，这一基本功能仍有许多改进的地方。从消费者角度讲，常常会产生货不对价的感觉，主要是因为体验不佳，产品粗糙且缺乏人性化。
比如，入住退房环节，速度比较慢，连锁性企业的押金不一致，执行的标准不一致；客房有味道，卫生间下水不力，马桶冲劲不足；床铺太软，枕头虽然有不少的选择，但是没有一个舒服，床上甚至有毛发；游泳池、健身房设备设施太陈旧；早餐看似丰富，但是不可口，餐厅有油烟味道。对于高房价的酒店来讲，大家有期待，这些问题就不能容忍，影响消费体验。
上面列举的这些问题，其实在酒店业具有一定的普遍性，如果连基础的产品都不能精耕细作，不再追求完美乃至极致，说明这个行业还是竞争不足，或者是低水平的竞争，仍旧处在舒适圈。
八，营销能力差距较大
现在的许多酒店，销售能力越来越弱了，越来越依靠平台型的企业，自有渠道所占的销售份额越来越低。不仅单体酒店如此，集团化的酒店也同样如此，不得不接受平台的盘剥。
酒店集团营销能力不足更多表现为系统的建设跟不上，数据孤岛的现象比较严重，不能精准营销，而是无的放矢，盲人摸象，数字化能力建设严重滞后。
现在的营销方式发生了很大的变化，渠道也越来越多元，如何有效利用并运营好这些新渠道，需要不断学习。
九，对培养和塑造人重视不够
从人力资源来讲，对培训重视不够，尤其对总经理的培训不够。学习能力不足的必然表现，就是对培训不重视，而国际知名品牌的酒店在这方面都十分重视。国内的酒店集团在管理输出时，最大的困扰就是派不出总经理，常常临时抓差或者临时招聘，缺乏计划性的结果就是今天拓展了一家酒店，明天又丢了另一家酒店，业主不满意，口碑也不好。
国际化的知名公司一般每年都会进行人才盘点，根据拓展计划，有计划地培养拟任的总经理，对选择的人才进行培训，既有网络的知识培训，也有实际岗位的交叉培训，还有集中起来的沙盘演练，这样的人选比临时抓差的要稳定得多，专业性也更强，也更了解公司的文化和资源。
对酒店的考核，人效是被经常提及的，但是坪效和投效就提得比较少，这是酒店资产价值的体现。
坪效是指每平方能产生的效益是多少。疫情前的数据显示，香港高星级客房坪效是36元，新加坡是22元，中国一线城市五星级洒店是9元。我们许多开发商不是按照投资回报的商业逻辑开发酒店，简单追求高大上，这里面有多方面的原因。建筑均摊面积太大，大陆五星级酒店每房均摊建筑面积 170 ，三线城市 180 ，香港每房均摊84 ，可见，我们酒店的空间布局不合理，建筑的效率比较低。在认识上还有一个误区，好像房间越大，价格可以卖得越好，其实不然。研究表明，客房面积与房价的相关性系数 0.5，实现最高房价的酒店大多不是面积最大的酒店，不是房间越大效益越好。
投效是指每投资一块钱，能够产生多大的效益。我们这方面的数据比较缺乏，其实是应该进行比较的，投资效益的高低决定了资本的流向。
酒店人员深度学习能力不强，人才密度较低，缺乏创新意识；酒店行业市场集中度不高，连锁化经营不够；酒店集团品牌、产品、营销和人力资源四大能力缺乏，对酒店资产的价值挖掘不够，导致了我国酒店行业的效益不彰，面临巨大的挑战。
我国酒店业经过多年的发展，取得了很大的进步，但是和国际知名的酒店集团相比差距还比较大，尤其是能力的提升远远不够，关键是要静下心来直面问题，锻造能力，打造系统，成就世界级的品牌和企业。
