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广州高端私人会所私房菜(广州十大私房菜馆)

KTV免费预定 2023-02-18 19

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广州可以采摘水果的农庄山庄有哪些?

1、广州南沙御鹿苑农庄

御鹿苑度假农庄是一个集饮食住宿、休闲娱乐、科普教育、商务会议于一体的度假胜地, 服务设施齐全。这里的美食远近闻名,红烧乳鸽、梅花鹿、川岛海鲜,还有东涌优质瓜果、蔬菜等特色农家菜。

2、清远英德九州驿站农庄

清远英德九州驿站地处石牯塘八宝围仔村,绿树环抱,青山掩映,小桥流水,我们以美丽的湖光山色作为依托,开辟了许多原生态的旅游项目,供长期在都市生活的人们修养身心,寻找自然的脚步,放空心情。

驿站内设有农庄,矮矮的房屋,里面陈设简单。走出屋子,是一块碧绿的菜地,刚下过雨的空气里有着独特的乡土气息,绿油油的菜叶,滴着水珠,青翠欲滴,惹人怜爱。时光的车辙仿佛倒退了几千年,回到那男耕女织,自给自足的简单农耕时代。

驿站内还设有树屋村,它是由众多树屋组成,一条架空的木栈道犹如一根纽带,把每个树屋串接相连。

树屋全部是仿古的木质结构,陈设简单古朴,别具风情。树屋与山水融合自然,天衣无缝,怡情人居。徜徉其间,聆听山泉叮咚,呼吸山间的新鲜空气,忘却了都市的喧嚣,在青山绿水间追寻古人的足迹,褪去尘世的束缚,仿佛回到远古时代,简单自然。

除此之外,驿站内还有温泉。山脚下,树木葱茏间,温泉的水气氤氲出朦胧的仙境,泡浴其中,全身得以放松,细水流过皮肤,身体与自然融为一体,我们只是自然的孩子而已。

3、光明农场

光明农场位于深圳西北部,距市区30分钟车程,占地55平方公里,拥有31平方公里山林,拥有上万亩果园,森林覆盖率达70%,7个水库和众多的鱼塘明珠般洒落其中,到处青山绿水,恍若世外桃源。

在光明农场可品尝乳鸽的美味、牛奶的醇香、水果的鲜甜,观赏奶牛的风姿及“落地皇鸽”的神采,建成融自然生态、广场、金融、办公、生产、商业、物流、娱乐为一体的综合型现代化工业园。

什么是私房菜啊?

什么是私房菜?是开在住宅或是写字楼中,无牌照、无跑堂、无固定菜单,惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。

图为广州茂德公草堂私房菜馆被称为最奢华的茅草屋私房菜馆

“在香港平民百姓的住宅区内,有道木门忽然打开,你必须迅速闪进,门则要在巡警赶来之前关上。”港人如是描述“私房菜”。

“私房菜”的历史,可以追溯到清末光绪年间。据说祖籍广东的世家子弟谭瑑青,祖父辈都当官并好饮好食,其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜声震北京。后来家道中落,谭瑑青坐食山空,便由家厨或妻妾做拿手的谭家“私房菜”帮补家计,宴设家中,每晚三席,须提前三天预订,最盛时订位要等一个月。

另外还有这样两种说法:一是指举行婚礼后,待亲朋好友都走了,单独做给新人吃的那桌好菜;二是指旧上海的女子专门做给丈夫或男朋友吃的菜。

私房菜馆从环境到服务所蕴涵的人情味满足人们对家庭温暖的需求,让人们在家庭的氛围中享用一份精细的美食。私房菜更是一种文化积淀,香港、广州、北京的私房菜比较红火,因为是中餐几大菜系的发源地,像叫得响的私房菜馆江府菜、段家菜、谭氏菜,都是近一个世纪内从那里的深宅大院走出来的。现代人吃私房菜,不单在吃身份,也是在吃文化。

私房菜设宴地点也很讲究,须带点私密性,并且不大张旗鼓地做生意,熟客会自己找上门去;其次,餐位很少,客人光顾前需要电话预订;第三,通常只有几个掌厨人,他们会与食客沟通,大打感情牌;最后,掌厨人必须要有拿手好菜,而且这些菜在其他地方是绝对吃不到的。

私房菜不是大菜,不过“善烹小鲜,可治大国”,想把又便宜又普通的家常菜烧得不同凡俗,更难。

一: 什么是私房菜:

私房菜由香港传人内地后,不同的“私房”又各自加入了自家的“调升”。北京的私房菜自然要融入文化和艺术,如此产生的清宫菜式无疑是最大卖点。而以“吃”著称的羊城,私房菜的气候自然也超出北京,并且还有了进一点的改革和“变种”,广州不仅保持了私房菜的高端地位,还向中等消费者打开了厨房的大门,就连普通的菜肴,广州人也能点“食”成“金”。

特点:私密炮制,无宗无派

私房菜不是大菜,不过“善烹小鲜,可治大国”。其起源有两种说法,一说源于清末,指的是在很私密的自家厨房里炮制出来、无宗无派的菜肴。吃私房菜,也就是大家挤在一个类似家的地方,吃主人的拿手菜,席间或吃罢,主人会出来应酬片刻,几次交道打下来,食客和主人就结成了好友。现在许多名菜其实都是从私房菜演变过来的,比如谭家菜、孔府菜、段家菜等。

另一种说法,称其乃官府菜的一种延伸。从前官府的厨子,制作菜式均围绕“细致”两个字,环节相当之繁缛。离开府邸后,他们流落于民间,民间的大户人家,吃饭同样讲究个气派,拥有家厨,尤其是拥有官府里出来的家厨,是他们财富与身份的象征。这些家厨在官府菜的制作基础上,为迎合主人的口味,进一步将烹饪技术融会发挥。久而久之,自成一种类别。

私房口味私房菜

不知何时开始,人们对酒楼食肆的喧嚣变得有些厌倦了,热爱美食者钻进横街窄巷,寻找美味佳肴,还有那份流失已久的恬淡心情……

所谓私房菜,也就是在私密的自家厨房里烹制而成、无所谓菜系,无所谓章法,只要别家没有,只要味道独特。一个世纪前,北京曾盛行一句话:“曲界无腔不学谭——谭鑫培,食界无口不夸谭——谭家菜。”许多头面人物都以能品尝到翰林谭宗浚家的菜为荣,可能这就是最早的私房菜吧。

后来,香港、广州、上海、北京等地都出现了一些私房菜馆,虽然数量不一、良莠不齐,却也渐渐成了气候,受到很多人的追捧。的确,“私房”两个字本身就包含了太多的隐秘,太多的诱惑和太多的期待。其实,在南京也有私家菜馆哦,但是从没去过。据说店老板是从事文化传播工作的,在外出差的机会很多,吃出经验之后,觉得餐馆美食虽不错,但缺乏家的感觉,于是萌生出开私家菜馆的想法。每道菜,从选材到制作的过程都由店主本人亲自参与。醉鱼和西芹腊肉就是主人的最私房的两道菜。

歌曲

歌手:邓健泓

歌词:这碗汤任调味怎样变

仍旧温暖我那份亲昵不变

是你的每滴盐都使我十分甜

人大了人生疏了点

伴侣手牵手渐渐忘掉身后的你对我好

为了一碗汤你亦双手粗糙

令我知爱别人不需要求回报

我好等于你好

此种苦恋情操很高

良朋难比你好情人难比你高

谁人伟大到令我感动

无奈爱你像个哑巴吞吐

不随便泄露

无人比你好但是这一声好

为何对着你害怕倾诉

从不怕苦厨房中起舞

而身影也会渐老

你双手夜夜忙着执拾整理我被铺

但我不归家还游荡到晨早

怎算好情人难比你好

何时学会令你感动

难道要你待耳朵都衰老

才为你问好

无人比你好但是这一声好

为何对着你害怕倾诉

还得衬早时光都虚耗

连声音也会渐老

这碗汤味道仍未改

广州最贵的餐厅有哪些?

1.好酒好蔡研发工作室:人均1550元。好酒好蔡在广州的私房菜领域早有口碑了,高端精致的潮汕私房菜,可以称之为“明星饭堂”,梁朝伟,周润发,陈奕迅,贝克汉姆都光临过,餐厅只有包厢,且没有具体的菜单,厨师根据个人口味精心制作每一道菜。

地址:广州市天河区体育东路28号方圆大厦4楼

2.鮨·青木 SUSHI AOKI:人均1226元。店内采取预约制,师傅根据当天食材现场制作料理,所以可能每次吃都是不同的菜品,听说连包寿司的紫菜用的都是400多元一包。

地址:广州市天河区珠江新城华成路2号名悦大厦A座首层112号铺

3.四季酒店CACH佰鲜汇:人均1082元。装修风格奢华,定位高端,998元一份的冷海鲜拼盘是他家的招牌菜,份量不大,海鲜主要采用清蒸的方法还原食材原来的味道,其中生蚝和虾好评率比较高。

地址:广州市珠江西路5号国际金融中心四季酒店100楼(近地铁珠江新城站)

4.跃·Yuè现代粤菜料理:人均950元。这家店主打新式粤菜,融合了“广府”、“潮汕”、“顺德”的菜系。虽然只有12个座位,可优雅精致的环境设计无不彰显着“跃”的格调与品位,这里每一道菜,厨师都会为你介绍创作灵感与背景。店内主推鱼子酱卤水鹅肝,鱼子酱的鲜甜刚好中和了鹅肝的油腻,完美搭配。

地址:广州市海珠区新港东路618号南丰汇4楼

5.半海·轻奢海鲜火锅:人均811元。海洋主题的风格装修别致,整体符合轻奢的定位,食材以海鲜主打,鲜活处理,锅底也是真材实料,非常有质量的锅底,喝一口内心都在呐喊:天哪,太好喝了吧,简直就是海鲜爱好者的天堂。

地址:广州市天河区兴国路21号101铺

6.柏悦酒店·悦景轩:人均627元。被大众点评评为广州黑珍珠二钻餐厅,开放式厨房,厨师们美食制作全程可见,夜景可以俯瞰珠江新城全貌。100元一份的奶白菜了解过吗?据说连汤汁都是超级鲜美。

地址:广州市天河区珠江新城华夏路16号广州柏悦酒店68楼

7.丽轩中餐厅:人均601元。丽轩是以粤菜为主的一家餐厅,门面非常别致有情调,布局令人眼前一亮,门口有小水池,还有现场弹奏古筝。价值288元的葵花鸡,对比常规的鸡肉来说,鸡肉的味道更加浓郁,脂肪也变得细腻了,蘸上不同的酱料感受不一样的味道。

地址:广州天河区兴安路3号广州富力丽思卡尔顿酒店3楼

8.广州塔璇玑地中海自助旋转餐厅自助餐:人均510元。自助餐位于广州塔106楼,创下了建筑物内最高旋转餐厅的吉尼斯记录,菜品种类多样,都是来自世界各地的美食,可以一次性尝遍各种美食,用餐后还能免费享受价值150元的室内观光,听说星空厅、白云厅和科普展览厅都是拍照的好地方。

地址:广东省广州市海珠区阅江西路222号广州塔106楼(近三号线地铁广州塔站)

9.康莱德酒店·Gem玲栊酒廊:人均214元。这里环境优雅,非常适合三五知己聚会的地方。精美的容器,高颜值的甜点,无处不散发着优雅的气质,仿佛自己就是中世纪欧洲的名媛。

地址:广州市天河区兴民路222号广州康莱德酒店1楼

10.Godiva 太古汇店:人均58元。始创于1926年的比利时巧克力品牌Godiva,号称巧克力界的Lv。巧克力品种多样,包装精美,送人的话再适合不过,525元金装品鉴系列巧克力,每一个就是26元。

地址:广州市天河区天河路383号太古汇商场地下二层M20号

什么叫私房菜 私房菜的起源

私房菜源于清末。什么叫私房菜,私房菜也就是在私密的自家厨房里烹制而成、无所谓菜系,无所谓章法,只要别家没有,只要味道独特。

一、私房菜现状

私房菜馆从环境到服务所蕴涵的人情味满足人们对家庭温暖的需求,让人们在家庭的氛围中享用一份精细的美食。私房菜更是一种文化积淀,香港、广州、北京的私房菜比较红火,因为是中餐几大菜系的发源地,像叫得响的私房菜馆江府菜、段家菜、谭氏菜,都是近一个世纪内从那里的深宅大院走出来的。现代人吃私房菜,不单在吃身份,也是在吃文化。

私房菜设宴地点也很讲究,须带点私密性,并且不大张旗鼓地做生意,熟客会自己找上门去;其次,餐位很少,客人光顾前需要电话预订;第三,通常只有几个掌厨人,他们会与食客沟通,大打感情牌;最后,掌厨人必须要有拿手好菜,而且这些菜在其他地方是绝对吃不到的。

私房菜由香港传人内地后,不同的“私房”又各自加入了自家的“调升”。北京的私房菜自然要融入文化和艺术,如此产生的清宫菜式无疑是最大卖点。而以“吃”着称的羊城,私房菜的气候自然也超出北京,并且还有了进一点的改革和“变种”,广州不仅保持了私房菜的高端地位,还向中等消费者打开了厨房的大门,就连普通的菜肴,广州人也能点“食”成“金”。

二、私房菜不是大菜。其起源有两种说法

1、是在私密的自家厨房里炖制而成,无宗无派的菜肴。私房菜不是大菜,不过“善烹小鲜,可治大国”。其起源有两种说法,一说源于清末,指的是在很私密的自家厨房里炮制出来、无宗无派的菜肴。吃私房菜,也就是大家挤在一个类似家的地方,吃主人的拿手菜,席间或吃罢,主人会出来应酬片刻,几次交道打下来,食客和主人就结成了好友。现在许多名菜其实都是从私房菜演变过来的,比如谭家菜、孔府菜、段家菜等。

2、另一种说法,称其乃官府菜的一种延伸。从前官府的厨子,制作菜式均围绕“细致”两个字,环节相当之繁缛。离开府邸后,他们流落于民间,民间的大户人家,吃饭同样讲究个气派,拥有家厨,尤其是拥有官府里出来的家厨,是他们财富与身份的象征。这些家厨在官府菜的制作基础上,为迎合主人的口味,进一步将烹饪技术融会发挥。久而久之,自成一种类别。

三、私房菜特性

1、设宴地点带点私密性,私房菜很低调,很私人,很难找。

2、餐位有限性。一般由十几个餐位、二十几个餐位到三十几个餐位不等。客人光顾前需要提前预订。

3、席间或吃罢,主人会出来与食客沟通,大打感情牌。

4、私房菜必有拿手好菜吸引食客,从而形成自己的特色。

四、私房菜的特点

1、选料讲究,烹饪精心,器皿精致,环境优雅。

2、博采众长,从而形成自家风格,并无法模仿,无门无派,却能独步天下。

3、房菜讲究:慢工细活,精雕细刻,菜肴做得典雅精致,香醇可口,正是借鉴了众家所长,才名扬天下。

综上,什么叫私房菜?私房菜是私下、没有菜系制作而成,无所谓章法。

广州天河这边哪里有私房菜推荐?

广州天河这边的私房菜的话,很多的,上档次一点的也不少,看你喜欢什么口味的菜,客·AKEN'S KITCHEN这些

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