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顾客需要什么样的酒店
顾客需要什么样的酒店:
1、客人需要的是优质的服务
中国社会经济的巨大发展,造就了越来越多的中产阶级。这就意味着酒店的客户群再也不仅仅是处于金字塔塔尖的那部分人;从另一方面说,富裕的人越来越多,钱的概念正在被快速弱化于人的消费理念中。这些客观条件决定着客人需求的改变。从主观条件上看,70后、80后逐渐会成为社会消费的主流,这样的客户群接受过很好的教育,关心自身修养,关注流行时尚。他们对于酒店服务的理解与60后、50后已经不可同日而语了。
所以,客人更看重的是服务。标准化、个性化服务成为客人选择酒店的重要参考因素。任何一家酒店都必须重视SOP,而且更要重视执行力。将好的服务列为客人的优先选择要素,最大化的满足客人的需求。
2、客人需要的是性价比
打造性价比高的酒店产品,是酒店要去研究和攻克的课题。让客人有实惠的感觉。当然,这些需要考虑和参考酒店周边及所在城市的整体条件,在这些基础上做出调整和判断。
3、客人需要的是消费感觉和消费环境
消费感觉和消费氛围很重要,这是酒店给客人的感官要求,也是诱发客人消费的主要因素。你是否经常有这样的体验?如果这家商场空无一人,我们也会主观臆断这里的商品不好;如果一家餐厅冷冷清清,没有人气,我们可能也不会踏入;如果一家酒店装潢的过于富丽堂皇,而没有重视其自身的市场定位,消费者可能会觉得这里的消费水平很高,许多时候连问的勇气都没有……所以,打造一个好的消费感觉和消费环境会直接影响客人的选择。这就如同人一样,要有亲和力,这样才有好人缘。酒店要打造属于自己的“亲和力”才行。
4、客人需要的是被尊重的感觉
客人到酒店消费,需要的是被尊重的感觉。曾经有这样一家酒店:这是一家五星级酒店,所有的制度执行的非常好,尤其是其引以为豪的部门考核制度。刚开始,这家酒店对所有入住的客人送免费欢迎水果,房间价格也比较实惠,一时间生意很是红火。在每月例行的财务经营分析会上,财务部提出客房的成本有些高,要求客房部进行成本适当压缩。由于关系到部门考核,送免费水果计划被取消。由于涉及到部门考核,退房时的一条小方巾也要把客人“扣押”在总台十分钟或要求客人直接赔付。当时没有过多的人留意到这些,两个月后,客房入住率下跌了十几个点。水果、小方巾这些看似会被人轻视的“小东西”却成了出租率下滑的重要因素,引发了“蝴蝶效应”(蝶效应是混沌学理论中的一个概念。它是指对初始条件敏感性的一种依赖现象:输入端微小的差别会迅速放大到输出端,蝴蝶效应在经济生活中比比皆是。)。其主要的根源在于,客人感觉自己的重视度越来越低了,自己的被尊重感不见了。
酒店里的康乐部是什么意思
酒店的康乐部是酒店提供给客人的一个娱乐休闲中心。
康乐部包括健身、游泳、棋牌、麻将、桌球、等各项娱乐活动,其中部分项目是需要消费的。
酒店的职能部门,如餐饮、酒吧、客房等;各种服务,如接待、礼貌及气氛,因此酒店顾客的消费是直接的。它不同于其它消费。其它消费形式是花钱购物然后才消费,而酒店消费则是创造一种优美舒适方便的环境,顾客置身于这样的环境中消费,酒店顾客提供各种直接和间接的服务。
扩展资料
星级标准
一星饭店。设备简单,具备食、宿两个最基本功能,能满足客人最简单的旅行需要,提供基本的服务,属于经济等级,符合经济能力较差的旅游者的需要。
二星饭店。设备一般,除具备客房、餐厅等基本设备外,还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施,服务质量较好,属于一般旅行等级,满足旅游者的中下等的需要。
三星饭店。设备齐全,不仅提供食宿,还有会议室、娱乐厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设施。每间客房面积约20平方米,家具齐全,并有电冰箱、彩色电视机等。服务质量较好,收费标准较高。
四星饭店。设备豪华,综合服务设施完善,服务项目多,服务质量优良,讲究室内环境艺术,提供优质服务。客人不仅能够得到高级的物质享受,也能得到很好的精神享受。
五星(或四星豪华)饭店。这是旅游饭店的最高等级。设备十分豪华,设施更加完善,除了房间设施豪华外,服务设施齐全。各种各样的餐厅,较大规模的 宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。
参考资料来源:百度百科-酒店
什么是酒店产品?
酒店的产品是由若干个不同部门组成的总体,它包括有消费者的利益和各种服务在内,即向客人出售或出租的有形的和可计量的商品和无形的或无便计量的商品,这种无形的“商品”与有形的物质商品结合起来,构成酒店的产品。例如:楼房以及它的建造结构和舒适的起居设备;时间;空间、风景与环境。
酒店具体的产品,如餐饮、酒吧、客房等;各种服务,如接待、礼貌及气氛,因此酒店顾客的消费是直接的。
它不同于其它消费,其它消费形式是花钱购物然后才消费,而酒店消费则是创造一种优美舒适方便的环境,顾客置身于这样的环境中消费,酒店顾客提供各种直接和间接的服务。
最后,酒店产品的质量完全是通过人尤其是通过住进酒店的顾客感受来检验。所以,酒店是否受到顾客欢迎,赢得顾客的信赖,得到顾客的好评,酒店产品质量的好坏起着决定性的作用。
如何从顾客满意角度去理解酒店服务产品的物有所值?
从实物性产品上看,它主要满足的是"顾客的生理需求",产品的功能性是对顾客生理消费需求的满足产生预期影响和造成实际效果。它主要体现在我们的客房与餐厅两大部门,诸如客房里的设施设备的档次,房间的整洁,宁静度以及舒适与便利的档度等等。而餐厅则体现为菜肴品种的多元化、食品的新鲜度等等。而我们的餐厅、客房服务应当在哪些细节方面来"作文章"体现我们的细致周到的服务,造就满意顾客?其一,客房服务员应做到床铺整洁干净,地面、墙面、物体表面洁净和卫生明亮,房间的摆设得体、井然有序。其二,餐厅服务员则应随时检查蔬菜、食品的干净与新鲜度,清理食品的保质期与色彩度等等。看似这些都是细小琐事,但有每一处都与顾客至关重要。只有在这些细节方面做好,才能在大局上把握好顾客。
影响酒店客人消费动机的内外因素有哪些
(1)酒店客人的收入水平。收入水平决定着消费水平,也决定着需要的层次,从而决定了酒店客人结构的变化。
(2)酒店客人的构成。不同年龄、性别、文化、职业的酒店客人,不同的风俗习惯、兴趣爱好,都不同程度地影响着酒店客人结构。
(3)旅游产品价格。旅游产品价格的变化影响着旅游者的消费数量和消费结构,由于旅游产品的需求弹性大,所以当旅游产品的价格上涨而其他条件不变时,人们就会把旅游消费转向其他替代商品的消费。反之,人们又会把用于其他耐用消费品的消费转向旅游。
(4)旅游产品结构。生产决定消费,旅游产品的生产结构直接影响着旅游消费结构。
(5)旅游产品质量。提高产品质量,使旅游者得到物质上和精神上的充分满足,可以激发旅游者多停留多消费,提高旅游者的“重游率”,从而既可以使旅游消费总量增加,又可以使旅游消费结构不断合理化。
扩展资料
消费动机的形成受制于一定的文化和社会传统,具有不同文化背景的人选择不同的生活方式与产品。美国著名未来学家约翰·纳斯比特夫妇在《2000年大趋势》一书中认为,人们将来用的是瑞典的伊基( IKEA) 家具,吃的是美国的麦当劳、汉堡包和日本的寿司,喝的是意大利卡普契诺咖啡,穿的是美国的贝纳通,听的是英国和美国的摇滚乐,开的是韩国的现代牌汽车。
尽管这些描写或许一时还不能为所有的人理解和接受,但无疑在互联网时代,文化的全球性和地方性并存,文化的多样性带来消费品位的强烈融合,人们的消费观念受到强烈的冲击,尤其青年人对以文化为导向的产品有着强烈的购买动机,而电子商务恰恰能满足这一需求。
参考资料来源:百度百科-消费动机
酒店的功能是什么?
酒店的功能是向客人提供,住宿功能,餐饮功能,商务功能,家居功能,度假功能,会议功能,总之让客人吃的放心,住的舒
心,玩的开心!