本文目录一览：
- 1、5星级酒店一般设有哪些餐厅？
- 2、准备去重庆旅游，有哪些小吃不容错过？
- 3、5星级酒店一般设有哪些餐厅，其各餐厅特点和功能
- 4、青岛五星级酒店中哪家的自助餐最好啊？价位都是多少啊？
- 5、求五星级酒店早餐菜单，急！！！
- 6、泰式柠檬鸡爪怎么做好吃？教你5星级酒店秘方，学会后可以摆摊了
5星级酒店一般设有哪些餐厅？
标准的五星酒店，会有：
1 西餐厅，是总称，会有各类的风味餐厅，如法式，意式，日本餐厅等等。一般这样的餐厅指提供晚餐，提供相对高级的菜肴和服务。一般都是比较有特色的。
2 咖啡厅，提供国际性的菜肴，但是不是很精致，但是一般国际的商旅客人都能接受，在全球的五星饭店都能见到的菜肴，容易选择和接受。
3 大堂酒吧，一般都是从中午开始提供简餐，小吃等。因为关键是酒水的销售，所以酒吧的酒水提供都很丰富。有的酒吧也会提供现场演唱。
4 宴会厅，提供大型的餐饮，会议，等等的服务。
5 本地餐厅，必不可少的，中国的五星酒店就是中餐厅了。中国的中餐厅一般都是粤菜，因为粤菜都很精致和高档。
准备去重庆旅游，有哪些小吃不容错过？
关于重庆小吃你知道多少？
这是一篇能快速带你认识重庆 美食 的指南，非常全面的干货，对重庆的朋友来说，给外地朋友介绍 美食 也很有帮助。
1.小龙坎是个地名，重庆最有名的火锅之一的“大龙火锅”发源地在那里。外地常见的那家“小龙坎火锅”起于成都，但是用了一个重庆的地名，不知道搞哪样。
2.情怀店纯阳酒家有两家，相距不过几步路，梯坎底下的是老字号，楼上的是老板女儿开的。
3.重庆最有名的小面都是开在老牌五星级酒店旁边的，比如希尔顿旁边的胖妹面庄和老JW万豪旁边的花市豌杂。都是以前的口头禅“我请你吃希尔顿”一个大喘气之后告诉你“旁边的那家小面”。
4.重庆没有鸡公煲，发明鸡公煲的人叫张重庆而已。
5.除了重庆的火锅和小面，烧烤也是非常优秀的，但是名声不够响亮。
6.重庆的烧烤一般默认是烤完之后统统剪碎放作料混合在一起，这样每个人都可以多尝几样菜，当然你告诉老板不要剪碎他们也会照做。
7.最有名的烧烤“九村烤脑花”除了脑花是烤的，其他菜都是炒的，而且问店家这茬他们丝毫不觉得惭愧地告诉你“是的，就是炒的”，那你反正都要炒干嘛串起来卖？
8.煮火锅的时候毛肚鸭肠牛肝腰片，反正看起来是片状的肉都是举着筷子涮，重庆人数秒的方法是“七上八下”，每次下锅持续1.5秒。有的店会给你在生肉上打个鸡蛋，是为了让肉更嫩，如果没有鸡蛋一般也可以单点一个。
9.油碟的标配是蒜和香油。但是加香菜末，醋，味精，盐也被默认为老重庆的吃法。加蚝油是成都的吃法，没有好或者不好一说，自己喜欢就够了，希望重庆人也不要鄙视外地人的油碟。
10.江湖菜是九十年代起源于重庆的菜式，被广义认为是下河帮川菜。菜式包括：辣子鸡，尖椒鸡，水煮鱼，酸菜鱼等。辣子鸡默认歌乐山上的最正宗，花椒鸡要去铁山坪吃，江湖菜馆非常分散。不过最近比较火的名店是位于洪崖洞附近的“杨记隆府”，包含了很多老派做法的江湖菜，个人认为每样菜都在平均水平以上。“红糖阴米”这种几乎失传的老菜加入藕粉之后创新很合理。可惜非常难排队，等待时间在两小时以上。
11.如果想领略排档文化的话推荐住在江北区观音桥的凯悦酒店或者希尔顿逸林，附近夜宵和酒吧都很多。如果商务办公推荐威斯汀，位于CBD解放碑，附近有小吃街，但是都比较商业化了，很少能发现非常正宗的重庆排档文化。不过那里曾经是重庆最老的城区，也是排档文化的发源地。
12.重庆少有百年老字号，因为大部分老字号都起于陪都 历史 之后，比较有代表性的几家还是在解放碑，比如山城羊肉馆，丘二馆和小滨楼。13.小面馆术语：干馏=不要汤，多青=多要青菜，提黄=面硬一点，还有一些术语不常见，14.重庆特别有名的小面馆有这么几家只开半天，还有几家开24小时，一般这两种店味道都特别好。比如马家堡的“开半天猪耳面”和石碾盘的“哆哆面”。15.很多人觉得重庆的清淡菜肴都是从外地传来的，其实不然，清淡的传统重庆菜调味也都很下功夫，比如丘二馆的秘制鸡汤和胖子妈的卤菜。16.磁器口的古镇鸡杂最老的那家是门口挂老婆婆相片的（慎得慌），猫儿面最正宗的一家就在磁器口牌坊对面，就叫“猫儿面”而不是“三姐猫儿面”。
17.陈麻花那三家店挨着，味道完全一样，有一家生意超好，门庭若市，另外两家从来没生意，也不吆喝。我小时候很好奇那两家怎么还没垮，后来才明白店铺间“调货”的道理。人最多那家据说排队的有很多也是托儿。
18.在重庆吃饭我们一般喝“唯怡”，地位和西安的冰峰汽水，新疆的天润奶啤一样。
首选小面，最正宗的小面是素面，就是面和青菜。当然，可以加个煎蛋。
再来，红油抄手。皮薄馅嫩，麻辣鲜香。
麻辣吃多了，要吃甜的解辣。红糖醪糟小汤圆，汤圆不是超市买的那种冰冻的圆的，是将汤圆面掐出来的，称为“掐掐汤圆”。
油茶，传统山城小吃，米羹+撒子
比小面更娇媚的酸辣粉。
黑芝麻馅的山城小汤圆。
川北凉粉，老重庆人都爱吃。
金黄金黄的三角粑，外酥里嫩。
美丽的山城重庆，还有无数 美食 等着你来品尝。
金榜蹄名
价格：16元/只
还没走近店门，我已经被这围得水泄不通的阵势吓到，脑海里的第一反应就是，怕不是请的托吧，吃完之后，便深觉是自己多想了。
排队购买的，不仅是来往路人，还不乏黄马甲的外卖大叔。
“3个蒜香，大都会的单子；2个香辣，加特辣，要送去奥特莱斯”看起来已经是很熟络的关系，大叔等候时还不忘调侃烤猪蹄的小哥“你是你们店的头牌嘛，工号1号，超级头牌~”
小哥戴着口罩只腼腆地笑，然后轻车熟路地低头翻烤猪蹄，香辣口味的上面先刷上一层噌亮的红油，再盖上辣椒面，蒜香口味的直接裹上厚厚一层秘制蒜蓉酱，很是诱人。
还是值得等待的，大概十多分钟，终于叫到我的“香辣874号”。将冒着热气的猪蹄接过来，殷实的一只差不多可以和我的脸媲美。
吃起来不觉得干，上面洒满花生碎和辣椒面，葱花，味道比卤猪蹄要筋道，特别是外面的皮，焦香，一点不觉得腻，好吃到微笑。
梅干菜扣肉
价格：6元/个
向来不太感兴趣梅干菜和干巴巴的饼，当这两个元素混在一起的时候，更是心生抗拒。但毕竟是和资深老客一起扫街，他甚是推荐，便试一下吧。
原味、番茄、沙拉、麻辣四种口味可以选择，重庆人，自然只看得见麻辣二字。
纯手工制作的饼皮，小哥用擀面杖不断地轻推，擀到能薄得透出里面梅菜为止。为了让饼更香脆，再洒二三细粉。
刚出炉的饼很脆，装在纸袋里能嘎哧嘎哧地听到捏脆皮的声音，对折，麻辣酱就这样刷在饼之间。
老客坚持让我先尝，便从了他。刚入口满是麻辣酱的香，接着是梅干菜与扣肉的咸鲜，烤得干干的，嚼完之后再回味竟有一丝回甜。算是一个蛮特别的味道。这样一来便是理解他家门口排起的“人肉长龙”了。
首先可以到沙坪坝吃酸辣粉，然后可以找一家好吃的火锅店，至于小面嘛，重庆人吃小面主要吃的是佐料，要单纯面好吃的，重庆的面还是不行，不过可以尝个新鲜，要吃小吃，有的小贩挑起卖的什么凉面，凉粉之类的味道也不错
5星级酒店一般设有哪些餐厅，其各餐厅特点和功能
标准的五星酒店，会有：
1 西餐厅，是总称，会有各类的风味餐厅，如法式，意式，日本餐厅等等。一般这样的餐厅指提供晚餐，提供相对高级的菜肴和服务。一般都是比较有特色的。
2 咖啡厅，提供国际性的菜肴，但是不是很精致，但是一般国际的商旅客人都能接受，在全球的五星饭店都能见到的菜肴，容易选择和接受。
3 大堂酒吧，一般都是从中午开始提供简餐，小吃等。因为关键是酒水的销售，所以酒吧的酒水提供都很丰富。有的酒吧也会提供现场演唱。
4 宴会厅，提供大型的餐饮，会议，等等的服务。
5 本地餐厅，必不可少的，中国的五星酒店就是中餐厅了。中国的中餐厅一般都是粤菜，因为粤菜都很精致和高档。
青岛五星级酒店中哪家的自助餐最好啊？价位都是多少啊？
青岛星级酒店的自助价格不是太离谱，多数不超过200/位。
综合感觉最好的要算香格里拉，最近一次去188/位，现在不知涨了多少，估计大约200出头。
海鲜是其特色，新鲜程度很有保障，供应的螃蟹、贝类尤其上乘。日式寿司、生鱼片口感很好，但自从原来的那位日本老师傅走了以后品质略有下降。普通菜品与其他酒店水平相仿，比较一般。烧烤水准处于中上。小吃品种略少，但味道尚可。餐后甜点算是其拳头项目，精致程度明显高出其他酒店一筹。
自己很喜欢汇泉王朝的烧烤，尤其小羊排的口味在青岛的自助餐中是数一数二的，然则其他菜色实在太普通了……
求五星级酒店早餐菜单，急！！！
你这话像没问一样，每一家5星酒店早餐都不太一样，大体都差不多，主要是水果类肉类各种肠还有各种面包，咖啡牛奶粥等等等等，有的有些地方的小吃，我因为经常出差，5星级酒店住过差不多20家，但餐单都不太相同。
泰式柠檬鸡爪怎么做好吃？教你5星级酒店秘方，学会后可以摆摊了
昨天和朋友聊天时说到了鸡爪，为啥中国人特别喜欢吃，而欧美人对于鸡爪避而远之，很多人说外国人觉得鸡爪很脏，吃起来并不 健康 。可是在我们认为，他们对于鸡爪是真的不会烹饪，这样的一道美味放到我们国人手里，瞬间能做出几十种特色 美食 。
确实，鸡爪作为中国的传统小吃，一直深受老百姓的喜欢，无论大人小孩，对于鸡爪可以说是无比喜欢，能当菜，能当零食，也能下酒，堪称百搭美味。鸡爪的做法也多样、比如红烧、酱卤、煲汤、清蒸等等。
在这些鸡爪的做法中，有一种做法深受年轻人的喜爱，它就是“泰式柠檬鸡爪”，比起中国传统做法，这种口味更加的清爽一些，酸辣甜咸几种味道混合一起，给人与众不同的感觉。尤其是在炎热的夏季，来上一盘柠檬鸡爪，别提有多开胃了。
柠檬鸡爪虽然做法简单，可是想要做的好吃还是要有技巧的，今天就给大家分享正确的做法，鸡爪Q弹爽口，没有丝毫腥味。
【泰式柠檬鸡爪】
主要食材：鸡爪、洋葱、小米椒、柠檬、香菜
第一步、鸡爪先清洗干净，然后用剪刀或者刀剁掉指甲，接着再把鸡爪，一分为二。
第二步、处理好的鸡爪冷水下锅，加葱姜和料酒去腥，大火煮开转中火煮10分钟。
第三步、在煮个过程中，锅盖最好不要盖，这样鸡爪的腥味可以散发出来，然后把煮出的浮沫打掉，这是鸡肉不腥的关键。
第四步、煮好的鸡爪用清水冲洗干净倒入盆中，倒入适量冰水，一定要冰水，这样鸡爪热胀冷缩后会变得特别Q弹，泡个30分钟即可。
第五步、泡好后的鸡爪沥干水分，然后加入提前准备好的蒜末、小米椒、香菜、柠檬片，然后倒入2包泰式柠檬汁即可。其实这个料包很多饭店都在用，味道正宗又方便。
第六步、然后带上手套抓均匀，冰箱冷藏6小时即可。
时间到了后撒上白芝麻美味既成，天气热了没有胃口，来上一盘这个鸡爪，解馋又爽口，喜欢吃鸡爪的朋友一定要试试哦。
小贴士：
如果家里没有这种成品的泰式柠檬料汁，也可以自己调配，下面就把五星级酒店的配方告诉大家，赶紧记录一下，以下是1000克鸡爪的用量。
白醋180克、蒜蓉辣酱120克、红油50克、鱼露250克、白糖40克、辣鲜露150克、花椒油20克、泰式鸡酱200克
