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上海最上档次的意大利和法国餐厅有哪几家?
楼主你好
给你介绍几个吧
法国餐厅
艾露法国餐厅在南京东路近西藏中路 ,艾露法国餐厅位于世茂皇家艾美酒店大堂内,餐厅装修时尚、华丽,由米其林三星的高徒亲自下厨,经营传统的法国菜,菜肴精致,口味清淡。其中尤以牛排和甜品都倍受推崇。价格颇高,但物有所值。适合商务宴请、约会。 人均702元
月影铁板烧餐厅酒廊 在黄浦区中山东一路外滩5号3楼,“月影的营业面积为1300平方米,其中铁板烧餐厅可容纳70位客人同时进餐。据餐厅负责人介绍,月影的餐厅共有8个包厢,在装修上,月影选用独特的隔音材质,包厢内轻柔流淌的音乐,为客人提供高雅舒适的私人就餐环境。人均451元
欧陆餐厅 在卢湾区茂名南路58号花园饭店33楼(近淮海路) ,日本主厨,法国菜。菜式“一如既往的精美”。牛肉汤最“令人难忘”,“超级清”,“没有半点杂质的感觉”。环境“雅致而不张扬”,“有一种日本式的精巧”,“很舒服”。因为在33楼,“从窗口看出去景色很美”。服务“恰到好处”。就是价格“太贵了”。人均634元
意大利餐厅
帕戈意大利餐厅 在上海黄浦区河南中路88号威斯汀大饭店2楼,威斯汀酒店内的意式餐厅。经理和主厨都是“意大利人”,口味自然“正宗”。比萨饼底“很脆”,上头淋着厚厚的“芝士”和“番茄酱”,味道不是一般的“嗲”;提拉米苏顶层用巧克力片“替代”了传统的巧克力粉,下面3层完全“不添加”明胶,“酒香浓郁”,“口感润滑”。环境“不是高贵雍容的那种”,“比较休闲”。服务员都是“5星级水准”,能“说点”意文。人均300元
地中海意大利餐厅在上海市静安区武定西路1317弄10号(近江苏路) , 地中海意大利餐厅坐落于武定西路上,就餐区域有不同的主题:Toscana玻璃房的明媚、Saletta的田园风情、二个保留的VIP餐室或金粉尊贵或海蓝纯净,给人豪华奢侈的享受。菜肴是地中海风味美食,健康、清新。主厨推荐菜式,牛油果、栗子、虾、蟹肉、番茄紧紧地抱拥在一起,淋上鸡尾酒汁,口感透着一丝鲜辣。意大利鲜蔬汤也是不能错过的美味。在这里就餐,对着装梢有要求,因此为了享受一顿美味,不要忽视了穿上最适宜的服装。人均304元
意大利有哪些米其林餐厅推荐
作者:阿城正传
链接:zhihu.com/question/26504595/answer/33012510
来源:知乎
著作权归作者所有,转载请联系作者获得授权。
那么 就自问自答好了。。。好像知乎对意大利真是漠不关心呢。
1.
名称:Ristorante Le Calandre
地区:帕多瓦(Padova)
地址:via Liguria 1-35030 Sarmeola di Rubano,Provincia di Padova
交通:进入帕多瓦境内,位于郊区的利古里亚大道Via Liguria,紧贴大路旁的精品酒店,自驾导航时选择 “Rubano” 或"Sarmeola"作为终点
费用:113-225欧元
一言推荐:辞藻难越的舌尖爵士
文案:
这是一家很容易就刷新美食家、食评家、挑剔专栏主编们舌尖阅历的米其林三星餐厅,它升级了餐厅评判体系,树立了独树一帜的标杆。才华横溢的Massimiliano Alajmo是有史以来最年轻的米其林主厨,经他打理的餐厅均稳坐世界50佳餐厅中上游,2013年Le Calandre位居全球50佳餐厅第27名。不动声色的雅致环境,仅靠几束高光专注于食物,选用带有自然花纹的200年树龄灰腊木订制手作餐桌,清一色意大利传统手工吹制、烧制的餐器杯皿,绘有艺术油彩的经典、定制、创意三类菜品搭配,似有若无的贴心服务,促成一场忘却时间、只留唇舌的感官体验。
主营:独立创意菜品、经典意大利传统料理、百余种窖藏红酒、甜品及开胃菜等
营业时间:周二至周六(午餐12:00-14:00,晚餐20:00-22:00);
节假日期间暂停营业(2014.8.10-2014.9.3,2015.1.1-2015.1.20,2015.8.9-2015.9.1)
fresco" di latte di fave radicchio di treviso e mele:大厨非常注重对地区性和季节性食材的选用,用最聪明的办法来烹饪,未必最稀有,但一定最特有,这意味着全世界你只能在这里吃到新鲜的好东西。
❷ 经典墨鱼汁卡布奇诺 Cappuccino di seppie al nero in versione classica o distesa:拿墨鱼汁当espresso,浓香奶泡包裹,以及其他猜不透的配料--这道汤和纽约三星Per Se的松露汤有得一拼。
❸ 凝乳和水牛马苏里拉芝士脆皮卷配番茄酱 Cannelloni croccanti di ricotta e mozzarella di bufala con passata di pomodoro:芝士和番茄简直就是意大利国旗里的白与红。
❹ 藏红花烩饭配甘草粉 Risotto allo zafferano con plovere di liquirizia:很难超越的味觉享受risotto。
❺ 皮埃蒙特生牛肉配黑松露、绿胡椒籽 Battuta di carne cruda piemontese al tartufo nero(piatto da degustare a mano servito sulla corteccia) :菜肴的滋味由树皮人手传递。取皮埃蒙特小牛嫩肉,厨师用手反复揉捏直到泥状,然后放到树皮上,用木香陪衬。
❻ 戈贡佐拉芝士冰淇淋配胡椒香料、树莓粉 Gelato al gorgonzola con profumo di pepe e polvere di lamponi:Gorgonzola是一款浓郁的蓝脉意大利芝士,做成冰淇淋瞬间秒杀所有水果冰淇淋。
2.
名称:Enoteca Pinchiorri Florence
地区:佛罗伦萨(Florence)
系列:有生之年
地址:via Ghibellina, 87, 50122 Florence, Italy
交通:位于佛罗伦萨市中心,与圣十字大酒店同为一幢楼,距乌菲齐美术馆和老桥都近在咫尺
费用:用餐200欧元左右,红酒200欧元以上/瓶
一言推荐:在文化古城享艺术美食
佛罗伦萨市中心一座十六世纪豪华宫殿式建筑里,贵族式的Enoteca Pinchiorri坐落其中,作为一家极其出色的米其林三星级餐厅,同为欧洲大陆最好的餐厅之一,它拥有着与气质融合的复古装潢,精致瓷器、水晶和银器组成华丽餐具。餐厅老板Giorgio Pinchiorri是个实至名归的美酒品鉴者,法籍太太Annie Feolde深谙法餐和义餐结合的美妙之处,他们互补的美酒、美食组合,造就了Enoteca Pinchiorri稳坐米其林三星宝座逾20年,连当地大红虾(Gambero Rosso)餐厅指南都不曾轻易放过它,非要授予它“三只叉”的评价。
主营:托斯卡纳菜式、纯意式料理、法式料理、欧洲菜等
营业时间:周二至周六(19:00-22:00);关闭时间:8月暑假、圣诞节期间
提示:餐厅对食客着装有非常严格的要求,请务必着正装、晚礼服入场
托斯卡纳菜式取自所有新鲜自然的优质食材,主厨烹制手法也颇费心思,总是创意出诚意至上的纯意式料理,让人随时眼前一亮。菜单每三个月严格进行应季调整更新,鲜活农产品每天购自400米之外的历史悠久的Sant'Ambrogio集市。窖藏的20多万瓶上等红酒,也是经由主厨精心挑选,搭配各类菜式荐入餐中,这一切构成了佛罗伦萨绝对顶级的餐厅。托斯卡纳菜式取自所有新鲜自然的优质食材,主厨烹制手法也颇费心思,总是创意出诚意至上的纯意式料理,让人随时眼前一亮。菜单每三个月严格进行应季调整更新,鲜活农产品每天购自400米之外的历史悠久的Sant'Ambrogio集市。窖藏的20多万瓶上等红酒,也是经由主厨精心挑选,搭配各类菜式荐入餐中,这一切构成了佛罗伦萨绝对顶级的餐厅。
3
名称:La Pergola
地区:罗马(Rome)
地址:Rome Cavalieri, Waldorf Astoria Hotels Resorts, Via Alberto Cadlolo 101, 00136 Rome, Italy
交通:地铁--A线至Cipro站下,在巴尔贝尼尼广场转角处(威尼托大街)搭乘Rome Cavalier酒店接驳车即达
出租--从机场至Rome Cavalier酒店约50-60欧元,各主要车站至Rome Cavalier酒店约20-25欧元
费用:190-220欧元(包括:开胃菜、头道菜、主餐、甜点);红酒113-198欧元/瓶
一言推荐:夜罗马极致浪漫全景餐厅
卡瓦列利华尔道夫酒店已经是极致奢华,偏偏还拥有一家米其林三星级餐厅La Pergola,把它放在顶层俯瞰整个罗马城,窗外无边无框的醉人风景让人忘记了自己从哪里来,又要去到哪里。餐厅内部装潢时尚,气质优雅,柔和的灯光打造出轻松舒适的用餐氛围,每一道菜的精致摆盘都呈现在堪称艺术品的瓷器中,多款珍馐佳肴异常美味。有许多食客专程来这里庆祝结婚纪念日或干脆趁着夜色迷离浪漫的求婚,不可言喻的幸福远远不止于食物本身的完美,这就是我们想要的情调态度。
主营:地中海美食(以海鲜、肉类和美酒为主)
营业时间:周二至周六19:30-23:30;节假日暂停营业(2014.8.10-2014.8.25,2015.1.1-2015.1.31)
着装要求:正装、晚礼服
预约邮件:ROMHI.LaPergolaReservations@waldorfastoria.com(附个人联系电话及罗马所住酒店名称)
关于菜式搭配,餐厅精心组合成6道菜和9道菜。以新鲜生鱼片打开味蕾,温和细腻的鹅肝接下来登场,妥帖安抚迫不及待的食欲,干贝配芦笋再加上番茄罗勒醋汁,丰满口感之余平添温顺一笔,海鲜汤里饱含最难得的营养,大虾天妇罗佐鱿鱼酱、黑鳕鱼搭配凤尾鱼腌制辣椒酱、牛脸颊肉佐咖喱蕃红花酱,各种味道的cheese配各种类别的蜂蜜...甜点并非寻常,打开宝盒发现竟是四面十二道,还没完,接着是一道又一道餐后品,造型甜美,味道也甜美。这餐用毕,唇齿留香。关于菜式搭配,餐厅精心组合成6道菜和9道菜。以新鲜生鱼片打开味蕾,温和细腻的鹅肝接下来登场,妥帖安抚迫不及待的食欲,干贝配芦笋再加上番茄罗勒醋汁,丰满口感之余平添温顺一笔,海鲜汤里饱含最难得的营养,大虾天妇罗佐鱿鱼酱、黑鳕鱼搭配凤尾鱼腌制辣椒酱、牛脸颊肉佐咖喱蕃红花酱,各种味道的cheese配各种类别的蜂蜜...甜点并非寻常,打开宝盒发现竟是四面十二道,还没完,接着是一道又一道餐后品,造型甜美,味道也甜美。这餐用毕,唇齿留香。
4.
名称:Ristorante Joia
地区:米兰(Milan)
地址:Via Panfilo Castaldi 18,20124 Milano
费用:25-30欧元/道;75-110欧元/套; 150-400欧元/瓶(红酒)
一言推荐: 欧洲首家素食米其林餐厅
Joia的掌勺者Pietro Leemann是世界上首位素食米其林主厨。Pietro 出生于瑞士, 曾于1989年至米其林3星Gualtiero Marchesi餐厅工作,并负责全球Bvlgari的宴会餐点,而后于1989创立了自己的素食餐厅,1996就获得米其林一星殊荣。Joia是Pietro创造出来的名字,灵感源于英文的joy及意大利文的gioia,二者皆是欢愉的意思,概念是让用餐变成是一件很愉悦且能发现自我的事。虽然米其林一星殊荣确实为Joia带来不少国外观光客,但Pietro还是将重心放在了意大利人身上。能被当地人深深认同和且持续光顾的餐厅才算贴近生活,至今,Chef Leemann仍每天不停思考开发新素食概念,全欧洲屏息等待他的下一步新食材、新概念。
主营:素食、意大利及法式料理
意大利家具品牌排行?意大利家具10大品牌?
意大利家具品牌:FRAJUMAR
FRAJUMAR是西班牙进口家具品牌,该品牌一直以质量,创新和设计为承诺,专注于创造融合传统技艺于一身的永恒作品。
意大利家具品牌:意大利LONGHI
LONGHI是意大利进口家具品牌,LONGHI的每一件产品都堪称艺术品,精细到每一个细节,包括皮革装饰、木制家具、箱包皮具等等。LONGHI的高品质和品牌的独特风格受到热爱精致高雅风格的消费者欢迎。
意大利家具品牌:意大利CALLIGARIS
CALLIGARIS是意大利知名度较高的家具品牌之一,CALLIGARIS的产品具有可靠性、灵活性、易接受性等特性,为人们打造了一个具有设计感的五彩缤纷的世界,完美展现了意大利家具的风格。
意大利家具品牌:BOCONCEPT
BOCONCEPT是在丹麦创立的品牌,该品牌坚持打造高质量、简洁、温馨、自然而富于人情味且极具功能性的设计家具。所有家具、饰品都是为了呈现给热爱设计、充满活力并洞悉生活细节的客户。
意大利家具品牌:意大利MOLTENIC
MOLTENIC意大利衣柜产品一直坚持从原材料采办到最后出产为成品的每一个环节因为木材的天然特性,从木材的选择到半成品的出产,过程都极为精细。
意大利家具品牌:意大利ARMANI CASA阿玛尼家具
ARMANI CASA阿玛尼家具是高端奢侈品牌之一,该品牌以其独特的风格越来越受到时尚新贵的青睐。脚踏在平常人生活中其实不是很常见的,但是在一些高端大气的地方还是能追寻到脚踏的身影。
意大利家具品牌:STOUBY
STOUBY是丹麦进口家具品牌,其设计独到,眼光精准。在日常生活中广泛受到消费者的喜爱和赞叹,如下产品图所示,意大利家具餐厅布艺餐桌,其餐椅的设计符合人体坐姿,周围扶手环绕,考虑周到,搭配餐桌相得益彰。
意大利家具品牌:意大利BAXTER
BAXTER是体现当代新古典主义最好的样板,彰显打破常规的奇思妙想与无穷的创造力,柔和的色泽舒适的造型真正还原了像托斯卡纳皮革、马革、鹿革等这些珍贵皮料的自然韵味。像是这个边柜,无论是在造型上,搭配上还是从原材料上无不体现欧式新古典家具的精美特点。
意大利家具品牌:意大利POLIFORM
POLIFORM是意大利高端家具品牌,其品牌以衣柜为助力阵容,追求自己的设计风格,简约而庄重,前卫且经典,一直保持着对现代风尚生活的敏锐触觉。但是除了衣柜外还有其他产品也是不甘落后的,就像下面这个餐桌椅,大气简约,搭配多边形变幻吊灯,豪华典雅之气尽显。
意大利家具品牌:意大利VISIONNAIRE
VISIONNAIRE是意大利高端进口家具产品,该品牌凭借其创新、时尚和奢华的系列产品,成为当今国际奢华室内设计的风向标,如下图所示的现代卧室梳妆镜。一般只要家里有女性就会有以免梳妆镜,但是你见过如此奢华的梳妆镜吗?
奢华家具一般都选用上等的原材料和精致的设计工艺,这样才能够展现出奢华典雅的氛围。意大利之家的欧式进口家具无论是在造型设计还是在产品材质上,都比普通的家具更精致美丽。
意大利餐厅装修风格特点有哪些
1、严肃的个性:严肃的意式个性在店内的墙上,装了许多镜子,当你坐在酒吧内,便能够从不一样视点领略到外滩风景。人物会随天天不一样顾客的光临而改换,所以那些改换的画面天然就变成一道美丽的风景线。贵宾房的墙上采用马塞克拼出大型的水晶灯图画,看上去极具现代感。
2、原木味个性:原木味个性餐厅设计,来源是于意大利都灵的餐厅,素以中性的柔软色彩,木质的桌椅,发出一种淡淡的原木味,营建了一种温馨调和的用餐氛围。
3、富丽个性:三楼则是有个一个套间,很合适私家请客或小型派对。连房间也有不一样的功用区分,红酒房、雪茄房、西餐区和露天茶座,顶楼还有一个露天露台。这种个性合适小资情调的人。
世界排名前十的餐厅
1、Alinea
详细介绍:Alinea位于芝加哥市内,这家店的主厨非常出名,是分子厨艺大师GrantAchatz,最具特色的就是他们家的桌布是可以食用的,太妃糖做成了气球的样子,特别有创意,给食客带来了许多的惊喜。
2、Azurmendi
详细介绍:Azurmendi这家餐厅位于西班牙,这里最值得推荐的就是就餐环境,与大自然完美的结合在一起,餐厅在2013年还荣获米其林三星的称号。这家餐厅最值得推荐的就是巴斯克美食,配上一杯红酒,可以说是醇香四溢。
3、PerSe
详细介绍:PerSe这家餐厅位于美国纽约,是一家新式餐厅,将美餐和法国菜进行了融合。来PerSe吃饭一定要注意穿着打扮,这家餐厅只接待正装出席的客人,而且还要提前一个月预定好位置。
4、麦迪逊公园11号餐厅
详细介绍:麦迪逊公园11号餐厅位于纽约,这家餐厅以菜式丰富闻名,还有最高级的分子烹饪技术,整个制作过程宛如变魔术,能够让你品尝美味食物的同时感受到最精致的摆盘和包装。
5、梅多伍德酒店餐厅
详细介绍:梅多伍德酒店餐厅有着世界上最年轻的星级厨师,这里的美食制作工序特别严格,食材都是以有机天然为主,餐厅的酒窖中还有着上千瓶顶级佳酿,来这里一定不会让你失望。
6、restaurantdel"hoteldeville
详细介绍:restaurantdel"hoteldeville这几餐厅位于瑞士的洛桑市,其菜式是根据季节进行设计,性价比非常高,来这里能够感受到最独特的法式烹饪艺术。
7、OsteriaFrancescana
详细介绍:OsteriaFrancescana位于意大利的摩德纳,在当地是非常受欢迎的一家餐厅,他们家的酥脆千层面和帕玛森奶酪都是招牌。
8、澳门天巢法国餐厅
详细介绍:天巢法国餐厅位于澳门新葡京酒店的楼顶顶,在这里不仅可以享受到最高标准的米其林美食,还能俯瞰整个澳门的美景。
9、英国肥鸭餐厅
详细介绍:英国肥鸭餐厅是一家米其林三星餐厅,于1995年卡也,这家餐厅的人气在当地是非常火爆的,想要来品尝他们家的美食,起码要提前三个月预定位置。
10、LeBernardin
详细介绍:LeBernardin是一家非常有特色的法式餐厅,他们家的海鲜是最值得推荐的,龙虾、金枪鱼、红鲷鱼等等可以堪称世界一绝。